Kako zmehčati zaspani kruh

Avtor: John Stephens
Datum Ustvarjanja: 23 Januar 2021
Datum Posodobitve: 29 November 2024
Anonim
20 Foods That You Should Never Refrigerate
Video.: 20 Foods That You Should Never Refrigerate

Vsebina

Kruh je najboljši, ko pridejo iz pečice, po 24 urah pa se začnejo sušiti. Ker ti posušeni kruh ni namenjen za prehrano, jih kuharji včasih uporabljajo za izdelavo pudingov, solat, domačih krušnih mlinov ali kruškov. Vendar, če nameravate peči hlebce dan ali dva, preden jih postrežete, ali če jih želite jesti, ne da bi jih dali v drug recept, jih lahko ponovno segrejete, da bodo manj suhi in mehkejši.


Navodila

Zmehčajte pečene hlebce v pečici ali mikrovalovni pečici, da zmanjšate teksturo (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

    Mikrovalovna metoda

  1. Na pladenj položite mehke kruhe. Ne uporabljajte te metode za hrustljavi kruh, ker bo toplota iz mikrovalovne pečice pustila gumo.

  2. Ponev pokrijemo z maslom ali papirjem iz morima in jo postavimo v sredino mikrovalovne pečice.

  3. Nastavite čas ogrevanja na deset sekund za kruh. Na primer, programirajte 20 sekund, če ogrevate dve hlebčki in tako naprej. Pritisnite gumb "Start".

  4. Odprite mikrovalovno pečico in se dotaknite kruha, ko je ogrevanje končano. Če so v pravilni teksturi, jih odstranite iz mikrovalovne pečice in jim postrezite. Če ne, ponovno vklopite aparat.

  5. Pustite jo vklopiti še 10 sekund naenkrat, preverite kruh na vsakem postanku. Bodite previdni, da jih ne boste pregreli, saj bo to pomenilo, da bodo kruh strukturirane in gumirane. Ko so pripravljeni, jih odstranite iz mikrovalovne pečice in postrezite.


    Odlaganje hrustljavih kruškov v pečico

  1. Pečico segrejte na 180 ° C za deset minut.

  2. Krhki kruh zavijte ločeno v folijo. Če imate raje hrustljavo na zunanji strani in mehko na notranji strani, uporabite to metodo za mehke kruhe, ki so bili predhodno segreti v mikrovalovni pečici.

  3. Položite zavite hlebce neposredno nad sredinsko stojalo pečice in nastavite časovnik na deset minut.

  4. Po tem času odprite pečico in odstranite štruco kruha. Odvijte ga in preverite njegovo teksturo. Z nožem ga prerežite v sredino. Če je želena tekstura, odstranite preostale hlebce iz pečice. V nasprotnem primeru kruh ponovno zavijte in ga postavite v pečico skupaj z ostalimi.

  5. Nastavite časovnik za nadaljnjih pet minut, če kruh ni pripravljen. Po tem času preverite štruco, kot je navedeno zgoraj, in jo ponovite v 5-minutnih intervalih, dokler ne dosežete želene teksture. Ko je vse pripravljeno, odstranite hlebce iz pečice.


  6. Odvijte vse kruhe, da preprečite potenje. Takoj postrezite.

Kako

  • Če želite v pečici segrevati mehke kruhe, veste, da bodo zunaj hrustljavi. Kot vsak drug kruh bo njegova notranjost ostala mehka.
  • Če želite, da je krušna zunanjost kruha še bolj hrustljava, uporabite metodo pečice brez folije. V tem primeru ogrejte kruh samo šest minut, namesto deset.
  • Če želite, uporabite te postopke z zamrznjenim kruhom. To storite tako, da jih eno uro pustite iz zamrzovalnika in jih nato segrejete.

Obvestilo

  • Nikoli ne postavljajte aluminijaste folije v mikrovalovno pečico, ker bo to povzročilo požar.

Kaj potrebujete

  • Pladenj
  • Maslo ali morim papir
  • Mikrovalovna pečica
  • Pečica
  • Aluminijasta folija