Kako pečemo kruh v električni pečici

Vsebina

Navodila
Kako
Kaj potrebujete

Električno pečico lahko uporabite za kuhanje ali peko skoraj vsake jedi, ki bi jo pripravili v običajni pečici. Hrano lahko pečejo do 30% hitreje kot običajne pečice zaradi ventilatorja, ki kroži vroč zrak med kuhanjem. Ko pečete kruh v električni pečici, morate zmanjšati temperaturo in čas kuhanja, da se prilagodite tej razliki.

Navodila

Električno pečico lahko uporabite v različnih receptih (Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Postavite električno pečico v najnižji položaj, da bo dovolj prostora za kruh.
Zmešajte pol paketa kvasa z dvema žlicama vode in pol čajne žličke sladkorja v veliki skledi. Mešanico pustite pet minut. Po tem obdobju bi morala postati penjena.
V mešanico kvasa dodamo eno čajno žličko soli, eno žlico masla in eno skodelico mleka. Dobro premešajte, dokler ni vse dobro premešano.
V mešanico počasi dodamo dve in pol skodelice pšenične moke, dodamo po eno skodelico in mešamo, dokler ni vsa moka vključena.
Števec potresemo s pol skodelice pšenične moke in zamesimo testo. Testo bo absorbiralo večino pšenične moke na pultu, kot si. Nadaljujte, dokler ni mehka in prožna, kar traja približno deset minut.
Testo nataknite nazaj v skledo in pokrijte s posodo. Posodo postavite na toplo mesto in pustite, da testo raste eno uro ali dokler ni dvakrat večje.
Testo oblikujte v 23-do-13-in-12-in.
Električno pečico nastavite na 180 ° C in po potrebi izberite funkcijo "konvekcija". Nastavite časovnik na deset minut, da se pečica segreje.
Na žaru v električno pečico položite štruco za kruh in nastavite časovnik za 35 minut. Redno preverjajte, ali je pripravljen. Ko bo kruh popolnoma kuhan, bo kruh zunaj postal zlati. Ko pečemo kruh, izklopite pečico.

Kako

Večino receptov lahko pretvorite v električno pečico z znižanjem temperature na 25 ° C. Čas kuhanja zmanjšajte tudi za 1/4 ali 1/3, ker hrana hitreje peče v električni pečici.
Če standardna oblika za kruh ne ustreza vaši električni pečici, lahko razdelite recept med dve mini hlebčki kruha, da jih pečete na enak način. V standardnih oblikah bodo pečeni hitreje kot kruh, zato vklopite časovnik v 20 minutah in redno preverjajte, ali je pripravljen.