Kako vedeti, kdaj žanje redkev

Vsebina

• Navodila
• Majhne redkev
• Zimske redkev
• Jedilni stroki iz redkev
• Kako
• Obvestilo
• Kaj potrebujete

Rotkve so ena od prvih zelenjave, ki je pripravljena za obiranje spomladi. Večina vrst je na mestu nabiranja približno 25 dni po sajenju, seme pa lahko sejate vsakih 10 ali 14 dni, dokler se vreme ne segreje. Redke so tudi posajene sredi poletja, da se poberejo v jeseni, zimske redkev pa so večje in jih je možno pobrati 50 do 70 dni po sajenju. Sorta redkev, ki proizvaja užitne stroke, se prideluje s svojimi semenskimi stroki, ki dosežejo zrelost v 50 dneh. Podnebne razmere vplivajo na končno sezono zorenja, zato je treba upoštevati, da se ocenjujejo časi spravila, natisnjeni na semenski embalaži.

Navodila

Okrogla redkev češnjeve belle je zelo priljubljena med vrtnarji (Zedcor v celoti lasti / PhotoObjects.net / Getty Images)

Majhne redkev

1. Zabeležite pričakovani datum zorenja za vsako vrsto redkev na dan, ko posadite semena, in z vodoodporno pero vpišite datum na plastično nalepko, ki je postavljena na linijo sajenja - ali si zapišite podatke v zvezek.

   

   Zabeležite pričakovani datum zorenja za vsako sorto redkev (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

2. Kontrolirajte redkev pet do sedem dni pred datumom zorenja, pri čemer odstranite enega od tal. Zbrali redkev, ki ste jo vzorčili, držite osnovo listja blizu tal in jo trdno potegnite navzgor. Če je redkev premera od 1,5 do 2,5 cm, je njena proizvodnja pripravljena za pobiranje.

   
   

   

   Kontrolirajte redkev pet do sedem dni pred datumom zorenja (Eising / Photodisc / Getty Images)

3. Odstranite liste z uporabo vrtnih škarij, operite redkev in jih položite v plastične vrečke. V hladilniku bodo ostali dve do tri tedne sveže.

   

   Redkice ostanejo sveže dve do tri tedne v hladilniku (Ryan McVay / Photodisc / Getty Images)

Zimske redkev

1. Zimske redkev redno nabiramo po pričakovanem datumu spravila. Lahko jih pustite na tleh dva tedna pred prvim padcem.

   

   Obstajajo zimske sorte (John Foxx / Stockbyte / Getty Images)

2. Zimske redkev zberite tako, da držite listje blizu tal in ga potegnete navzgor.

   
   

   

   Za spravilo redkev, primite osnovo listja in (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

3. Redkev shranjujte do dva meseca, kjer lahko ostanejo sveža in vlažna.

   

   Redkev lahko shranite do dva meseca (Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images)

Jedilni stroki iz redkev

1. Rastline preverite vsakih dva ali tri dni po pojavu cvetov. Stroki spominjajo na zrna, pri čemer so stroki, ki se nahajajo spodaj, prvič dozoreli.

   

   Pod, ki ga proizvaja ta sorta redkev, je podoben fižolom (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

2. Za najboljši okus poberite stroke, ko so debelina svinčnika. Vzemite steblo redkev tako, da primete majhno steblo na koncu poda in ga obrnete na stran, dokler se ne prelomi, kjer se steblo pridruži veji.

   

   Počakajte, da so stroki prava debelina za pobiranje (Photos.com/Photos.com/Getty Images)

3. Uporabite jedke stroke redkev takoj, ko so pridelani ali jih shranite v plastični vrečki v hladilniku za en teden.

   

   Stroji se lahko shranijo v hladilniku (Znamka X Slike / Znamke X Slike / Getty Images)

Kako

• Zakasnite žetev zimske redkev, tako da jih pokrijete z 10 do 15 cm slame ali sena. Lahko jih nabirate glede na vaše potrebe v zimskem času.

Obvestilo

• Redke, ki so predolgo ostale v tleh, so živahne in razvijajo pikanten okus.

Kaj potrebujete

• Vodotesen marker
• Plastični označevalnik ali prenosni računalnik
• Škarje za vrt
• Plastične vrečke