Kako zgraditi hladilnik za fermenter

Vsebina

Navodila
Kako
Kaj potrebujete

Eden od izzivov domačega varjenja je, kako ohraniti serijo pri ustrezni temperaturi med varjenjem. Ogrevanje ni problem, dokler ga pripravljate doma; Težava je v tem, da je zelišče (pivovarstvo) dovolj hladno. Čeprav se bo fermentacija zagotovo zgodila pri normalnih temperaturah okolja, se končni rezultat običajno najbolje preizkusi tako, da se ohrani med 10 ° C in 18 ° C, odvisno od natančnega sloga pripravljenega piva. Hladilnik z domačo fermentacijo je preprost in poceni način za doseganje želenega rezultata.

Navodila

Domače pivo ima boljši okus, če reguliramo temperaturo med fermentacijo (Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images)

Na izolacijski plošči označite naslednje pravokotne odseke glede na navedene dimenzije: spredaj, 71 cm x 40 cm; zadaj, 71 cm x 40 cm; ventilator, 71 cm x 40 cm; obe strani, vsaka 73,5 cm x 81 cm; ozadje, 73,5 cm, x 40 cm in pregrada, 61 cm x 7,5 cm. Odrežite dele z žago.
Na enem koncu plošče "ventilatorja" na obeh vogalih izrežite 7,5 cm x 7,5 cm kvadrat. Prilepite ventilator v eno od dveh zarez.
Ploščo "deflektor" zlepite med plošče "ventilator" in "zadaj", tako da tvorita svetlobni pramen. "Pregrada" je krajša od plošče "ventilator" in "nazaj", zato ju poravnajte tako, da je konica ventilatorja in nasprotna zareza vklopljena. Po načrtih Ken Schwartz-a Son of Fermentation Chiller, bo to povzročilo pretok zraka med zamrznjenimi steklenicami, da se poveča učinek hlajenja.
Namestite spodnjo ploščo na tla. I-žarek nalepite na "spodnji" panel tako, da je ventilator na vrhu, plošča "nazaj" pa se poravna z vrhom "spodnje" plošče. Prilepite "stranske" plošče na plošče "spodaj", "zadaj" in "ventilator". Postavite "sprednje" in "zgornje" plošče v položaj brez lepila in začasno držite okvir z lepilnim trakom, da ohrani svojo obliko, dokler se lepilo ne oprime.
Na nasprotni strani ventilatorja izvrtajte luknjo na strani škatle v bližini sosednjega vrha plošče "ventilator". Izvlecite žice iz napajalnika skozi luknjo.
Priključite negativno žico iz napajalnika na negativni priključek ventilatorja. Pozitivno žico priključite na priključek "RH" na termostatu. Priključite kos žice s sponke "G" na termostat na pozitivni priključek ventilatorja.
Termostat pritrdite na ploščo "ventilator" nasproti ventilatorja, blizu vrha kartonske komore (oddaljena stran pregrade).
Napolnite vrči z vodo in jih položite v zamrzovalnik. Ko ste pripravljeni za uporabo hladilnika, postavite dve zamrznjeni kozarci v pregradno komoro; eno na vsaki strani pregrade. Priključite napajanje v stensko vtičnico in nastavite termostat na želeno temperaturo. Zamenjajte kozarce vsakih dva ali tri dni s preostalima dvema v zamrzovalniku.