Kako kuhati zeleno redkev

Video.: The fastest way to get rid of cough, clean the bronchi and lungs.

Vsebina

Navodila
Kaj potrebujete

Podobno kot stebla zelene, ki jih najdemo v supermarketu, je koren zelene, znan tudi kot redkec zelene, drugačna rastlina, ki se prideluje za korenine velikosti grenivke. Ima čisti sladki okus in kremasto teksturo, ki zelo dobro nadomešča tradicionalni pire krompir. Prav tako se združuje s svežimi zelišči in drugo zelenjavo, da pripravi zdravo juho. Priprava in kuhanje gomoljne zelenice ni počasna in ni utrujajoča, je kot kuhanje kakršnega koli drugega rastlinskega korena takoj, ko ga dobite.

Navodila

Zelena redkvica je dober nadomestek za pire krompir (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Napolnite lonec in ga položite na peč. Toploto obrnite na srednje visoko in soljte v vodo po okusu.
Konico gomoljne zelenice prerežemo z nožem, da lahko koren stoji na deski.
Držite del listov in odstranite lubje iz korena v smeri plošče. Izkoristite ga tako, da ne skušate odrezati belega dela od znotraj. Beli koren je morda malo opazen zaradi lubja, vendar je naraven videz in ne pomeni, da je pokvarjen.
Korenino narežemo na polovico in nato na koščke. Postavite jih v skledo s hladno vodo, da preprečite razbarvanje. Malo limoninega soka v vodi pomaga, da ne pusti korenine in potemni.
Ko je že vrelec, koščke korenine previdno položite v vročo vodo. Pustite, da malo ponovno zavre in z vilicami preverite, če je koren že kuhan, med 15 in 20 minutami.
Dodajte sveža zelišča, kot so pehtran, timijan ali drobnjak v vodo, medtem ko koren kuhamo, da dobite okus. Ena ali dve žlici olivnega olja ali masla daje tudi okus in teksturo.