Vsebina
Naravna in kremasta masla iz arašida se lahko pripravijo v domačem mešalcu. Večina blagovnih znamk vsebuje dodatke, konzervanse in stabilizatorje, ki preprečujejo, da bi se sestavine cepile ali uničile na policah trgovin. Izdelava arašidovega masla na domu omogoča nadzor nad vsemi sestavinami in dodajanje le tistega, kar je bistvenega pomena za čisti okus arašidov. Pripravite svoj arašidovo maslo, da ga uporabite sveže v sendvičev ali ga hranite v hladilniku v nepredušni posodi do en teden.
Navodila
-
Odstranite in zavrzite vse dele kožice, ki so se zalili na arašide, jih stisnite in jih nežno potisnite med prste.
-
Pustite pečene arašide v mešalniku in jih pokrijte. Odstranite osrednji del pokrova, da lahko dodate druge sestavine.
-
Vklopite mešalnik pod nizko močjo in z eno roko pokrijte luknjo v pokrovu.
-
Odstranite roko in počasi stisnite polovico arašidovega olja, ko so arašidi že dobro zlomljeni in ne skočite na pokrov.
-
Zmešajte še nekajkrat, ko dodate preostanek olja. Naj mešalec dobro premeša maslo.
-
Zaustavite mešalnik, ko je konsistenca gladka in uporabite lopatico, da poskusite nesoljeno arašidovo maslo. Po dodajanju soli nadaljujte z mešanjem, če želite.
-
Uporabite lopatico, da prenesete arašidovo maslo v čisto posodo. Pripravljen je za takojšnjo uporabo ali sveže v hladilniku do teden dni.
Kako
- Poskusite uporabiti nesoljeno praženo indijsko oreško namesto arašidov, da bi dobili še boljši okus.
Kaj potrebujete
- 2 skodelici arašidovega masla, nesoljeno in oluščeno
- Pomivalni stroj
- 1 žlička arašidovega olja
- Špatula
- 1/2 žlice soli
- Čisto lonec