Vsebina
Vreča korenja je ena najbolj vsestranskih rastlinskih izdelkov. Lahko jih jedo surovo, kot prigrizek ali kuhano, na različne sladke in slane načine. Korenje je poceni zelenjavna možnost in veliko razpoložljivosti, ki traja dovolj dolgo. Te rastlinske korenine ohranijo velik del svoje arome in hranilne toplote med shranjevanjem, če so pravilno ohlajene in uporabljene, preden se začnejo starati. Pravilno shranjevanje poveča čas shranjevanja brez izgube kakovosti.
Navodila
-
Odrežite vrh korenja od trdega lesa, če ga še imajo. Listje tesno prerežite, vendar ne skrajšajte korenja.
-
Rezano in neoprano korenček položite v vrečko za shranjevanje, če je primerno, ali pa jo položite v preprosto plastično vrečko za shranjevanje in ohladite vrh vrečke.
-
Korenje shranite v vrečke, v predal za zelenjavo v hladilniku. Korenje običajno traja do dva tedna, ne da bi izgubili kakovost.
-
Korenje preverite vsakih dva ali tri dni. Uporabite jih takoj, če se začnejo gubati ali postanejo mehke.
Kako
- Korenje takoj oprati in olupiti, preden jih uporabimo, saj se perejo in luščijo, ne da bi se tako dolgo shranjevali.