Vsebina
Pomirjujoč vonj rožmarina je priljubljen v mešanicah zmesi in njegov okus se lahko prepozna v številnih okusnih jedeh. Vsak, ki je zrasel z rožmarinom, ve, da dišeča rastlina ni le trda, temveč je povsem prevladujoča. Ne glede na to, ali ga gojite v svojem vrtu ali kupite sveže na trgu, rožmarin v vaš dom prinese vabljiv zeliščni vonj. Da bi kar najbolje izkoristili rožmarin, posušite serviranje in nove liste uporabite v domačih vrečkah.
Navodila
Dišeče in pomirjujoče, rožmarin je idealna zeliščnica za vrečke (Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)-
Razrežite veje iz rožmarinovega grma ali kupite sveže na lokalnem trgu. Vsako vejo močno pretresite, da odstranite žuželke in mrtve liste.
-
Rožmarin operite v hladni vodi in dobro posušite s papirnato brisačo.
-
Vsako vejico ločite od glavnega stebla. Odstranite vse poškodovane liste.
-
Pečico segrejte na 80 ° C. Raztegnite vejice rožmarina v eni plasti na pekač.
-
Vstavite ga v pečico. Vrata pečice pustite priprta, da odda vlago.
-
Pustite rožmarin sušiti v pečici dve do tri ure. Poglej vsakih pol ure. Morda boste morali enkrat ali dvakrat obrniti pekač, da zagotovite enakomerno sušenje. Rožmarin se bo porjavil in ko bo pripravljen, se bo stopil, ko bo deloval.
-
Odstranite rožmarin iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi. Shranjujte v zaprtih vrečkah ali tesno zaprtih posodah.
Sušenje Rosemary
-
Poravnajte dva kvadrata tkanine z desnimi stranicami skupaj. Šivamo po robovih treh strani. Privežite vozel in prerežite nit. Vrečko zavrtite od znotraj navzven.
-
Zaščiteno vrečko napolnite s suhim rožmarinom.
-
Kravato dobro zaprite s trakom. Uporabite vrečko za osvežitev predalov in omaric ter za odganjanje moljev. Vrečke lahko vstavite v žepke plaščev, preden jih shranite za zimo.
Izdelava vrečk
Kako
- Lahko tudi dehidriramo rožmarin, kot ga je nekoč uporabljal, nekaj tednov ga shranjujemo v papirni vrečki v toplem in suhem prostoru.
Kaj potrebujete
- Sveži rožmarin
- Papir za brisače
- Pečica
- Pladenj za peko
- Zaprte vreče ali nepredušne posode za shranjevanje
- Dva 12 cm kvadrata bombaža, svile, perila ali drugih naravnih proizvodov
- Igla in nit
- Šivalni stroj (opcija)
- Trak dolžine 24 cm