Vsebina
Trempes je bil prvotno izdelan za uporabo v kuhinji, vendar ima trenutno druge funkcije. Lito železo je železova zlitina, sestavljena iz zmesi, ki temelji na elementih, kot so ogljik, silicij, magnezij, žveplo in fosfor. Rezila iz litega železa so bila izdelana tako, da so izkoristila odlično razporeditev in sposobnost zadrževanja toplote tega materiala, ki ustvarja močne in zanesljive površine za kuhanje.
Zakaj litega železa?
Litoželezni ulitki so močni in zanesljivi. Ta material je običajno kaljen s polimeriziranimi olji in maščobami, ki ustvarjajo nelepljivo površino in preprečujejo rjo. Lahko so tudi emajlirani za različne namene, tako da rje ni več problem in se lahko umazanija zaradi razlite hrane enostavno očisti.
Trenerji iz litega železa
Žičnice so bile izdelane iz kovanega železa do začetka tridesetih let prejšnjega stoletja. Do leta 1850 so bile skoraj vse že narejene z novim materialom zaradi njihove odlične sposobnosti distribucije in zadrževanja toplote.
Namen trenerjev
V 19. stoletju je bila hrana kuhana na odprtih kaminih in ustvarjene so bile pasti za uporabo loncev in ponve. Tisti, izdelani iz litega železa, so dno lončkov enakomerno segreli, kar je omogočilo enakomerno kuhanje hrane.Trenutno se večina debel uporablja predvsem kot kupi vročih posod, ki ščitijo pulti in namizne površine. Pasti se uporabljajo tudi za kuhanje na zunanjih mestih, ki se postavljajo na žerjavico, kjer se segrejejo in služijo kot ravna površina za lonce.
Slogi trenerjev
Nekateri kovčki iz litega železa so preprosti krogi, drugi imajo različne oblike in se uporabljajo tudi kot okrasni predmeti z elegantnimi oblikami, kot so zvitki ali cvetovi; pogosto se pojavljajo tudi petelini, geometrijske oblike ali druge dekorativne slike. Različni slogi so narejeni z namestitvijo staljenega materiala v kalupe, kjer se ohladi, pri čemer je končna oblika. Vendar pa so nekateri tresljaji preprosto emajlirani in pobarvani.
Vzdrževanje vlakov
Nega z lomljenimi mopi je preprosta; potrebno ga je samo navlažiti z vročo vodo in umazanijo z gobo brusiti. Ne uporabljajte jeklene volne ali detergenta, ker lahko poškodujejo obdelavo litega železa. Za emajlirane modrčke jih obrišite z vlažno, toplo krpo.