Vsebina
Ko prvič razmišljamo o kalupu za kruh in gobah, si je težko predstavljati podobnosti med obema organizmoma; vendar imata ti dve glivi veliko skupnega. Predstavljajo tri glavne značilnosti, ki jim pomagajo razvrstiti v vrsto. Te lastnosti so ključnega pomena za vaše preživetje in rast.
Rast plesni kruha in gob
Gobe najdemo po vsej Braziliji. Ne potrebuje veliko za njihovo rast in razvoj. Če prejmejo hrano in hranila, lahko preživijo dolgo časa. Kruh plesen je vrsta plesni, ki posebej napade kruh, zaradi česar jih gnilobe. Kruh ima zelo kratek rok trajanja in zaradi tega se glive pojavljajo razmeroma hitro. Vse vrste kruha lahko razvijejo plesni.
Značilnosti celične stene
Celice gob in kruha imajo celične stene z enakimi lastnostmi. Te celice imajo stene, sestavljene iz hitina. Hitin je naraven, prosojen protein. Kot je običajno pri žuželkah, imajo plesni in gobe celice več hitina kot celuloza. Celuloza je glavna sestavina sten rastlinskih celic. Zaradi hitina se glive ne štejejo za rastline in niso sposobne fotosinteze.
Vrste
Gobe in plesni za kruh so različne vrste gliv. Mleko za kruh je vrsta gliv, ki raste v večceličnih organizmih, kot je kruh. Ta gliva ima dolge veje, kot so projekcije, v svoji celični strukturi in se lahko zelo hitro usede v organizem. Mleko za kruh velja za vrsto mikrobov, ki po vgradnji sprosti encime, ki lahko raztrgajo vodikove vezi, ki so prisotne v škrobu. Ker je kruh sestavljen iz številnih pritrjenih molekul škroba, ko kalup zlomi vezi, se kruh začne slabšati. Goba je značilna gliva. Lahko raste kjerkoli. Obstaja veliko različnih gob, tako da je dobeseden prevod "glive" gob. Tako gobe kot plesni za kruh lahko rastejo na ne-večceličnih organizmih, dokler lahko iz njih izločijo potrebna hranila. Mleko kruha, na primer, ekstrahira hranila iz kruha z lomljenjem molekul škroba.
Iskanje
Gobe in plesni kruha se razmnožujejo aseksualno. V aseksualnem razmnoževanju organizem posameznika ne potrebuje druge vrste, da bi se razmnožila; lahko se popolnoma reproducira. Razmnožujejo se tako, da proizvajajo spore, ki se širijo same po sebi. Te aseksualne spore imajo enak genetski material kot gliva, ki jih je ustvarila, in se tako lahko množijo in ustvarjajo nove gobe ali plesni.