Vsebina
- Uvod
- Turški odprti sendviči
- Pizza z ostanki žara
- Pikantno presenečenje
- Elegantna pečenka Philadelphia
- Zajtrk dobrote
- Piščančje dobrote
- Možnosti sadja
- Tartufi za dojenčke
- Dodatki za solate
- Sladke pite
- Naslednji dan juha
Uvod
Po zdravem obroku za prehrano družine ste verjetno preveč polni, da bi pomislili na ostanke. Toda ostanki hrane lahko raztegnejo zabavo ves teden, s slastnimi spomini na vaše kuhanje. Bodite ustvarjalni s tem, kar je ostalo od preostalih jedi in poslastic, ki so kot nalašč za zdrave zajtrke, kosila in večerje.
Turški odprti sendviči
Če imate ostanke iz družinskega druženja ali zabave na počitnicah, ne pustite, da bi to sočno puran zapravili. Dodajte svojemu kosilu odprt sendvič s puranom, ki ima manj kot 400 kalorij, pravi Sophie Skover, avtor knjige "The Continuous Appetite". Združite eno rezino polnozrnatega kruha, 60 gramov purana, 1/4 skodelice brusnične omake, 1/3 skodelice kuhanega zelenega fižola in uživajte.
Pizza z ostanki žara
Zmešajte in ujemite ostanke, da ustvarite pikantno pizzo presenečenja za vso družino. Skover priporoča uporabo klobas in zelenjave za pripravo pizze za žar, na primer. Pripravite testo za pizzo, postavite omako za žar, pokrijte s klobaso in zelenjavo in pecite do hrustljavosti. To je priprave za popolno pizzo.
Pikantno presenečenje
Ne puščajte ostankov burgerjev. Uporabite meso, da pripravite pikantno jed, ki bo ogrela trebuh vaše družine, pravi Skover. Samo okusite meso hamburgerja s fižolom, čebulo, paradižnikovo omako, papriko in čili. Žganje te pikantne jedi z jalapeño papriko ali pa naj bo mehka za tiste z občutljivimi okusnimi brsti.
Elegantna pečenka Philadelphia
Po noči pečenja na žaru, naslednji dan za kosilo uživajte v vitki zrezki. Uporabite ostanke zrezkov, da bi ustvarili sendvič s fileti v stilu Philadelphije, kot noben drug. Preprosto nazdravite pecivo in ga na vrhu z zrezkom, žaru na žaru in sirom za kosilo, ki se topi v ustih.
Martin Poole / The Image Bank / Getty Images
Zajtrk dobrote
Ponudite zdravo izbiro z ostanki zelenjave in zajtrk. Sharon Richter, usposobljena prehrana, priporoča, da se brokoli in brstični ohrovt namesti na bele jajčne omlete. "Zagotavljajo potrebne vitamine, minerale in vlaknine," pravi Richter. Prilagodite svoj vegetarijanski omlet z zelenjavo, ki jo lahko izbirate.
Piščančje dobrote
Po okusnem obroku s filejem piščančjih prsi ohrani okus živa s to kreativno mešanico. Richter priporoča sekanje piščanca v kocke in mešanje z vitkim jogurtom, črnim ribezom in koprom za popolno solato. Recept lahko spreminjate tako, da zmešate šunko ali puran s peteršiljem in solato v trakove na mehko tortiljo. Zmešajte z gorčičnimi semeni in postrezite.
Možnosti sadja
Ne dovolite, da vas sadna solata razvaja in gre v smeti. Namesto tega uporabite, da okrasite okusne pijače, pravi Richter. Zmešajte grozdje, jagode in ananas z mlekom z nizko vsebnostjo maščob in ledom v mešalniku, da ustvarite napitke in napitke. Dodajte sadni sok za sladkanje pijače po vaših željah.
Tartufi za dojenčke
Ne pozabite na majhne, ko ocenjujete svoje ostanke. Razmislite o mletju sadja, zelenjave in mesa, da ustvarite okusno domačo hrano za dojenčke.Od breskev in banan do zelenega fižola in kuhane korenje lahko otroku preprosto zagotovite zdrav obrok.
Dodatki za solate
Zrezek je morda bil osnova vaše večerje, vendar pri tem ni potrebno, da se ugrizi tukaj. Po besedah Richterja železo, ki ga vaše telo potrebuje, dodamo ostanke zrezkov. Zmešajte zeleno solato, goveje meso, sir na žaru, prašek česna in papriko za meso in sir s sirom v filadelfskem slogu, da bi okrepili okusen obrok.
Sladke pite
Naslednji obrok posladkajte z okusnimi sladkimi piti iz ostankov družinske zabave. Uporabite ostanke testa in ga preprosto napolnite s prelivom po vaši izbiri, kot so brusnice ali jagode iz ostankov sadne solate. Pečemo, dokler se pita ne obrne v zlato in okus.
Naslednji dan juha
V hladnem vremenu se ogrejte s preostalo juho. Zmešajte zelenjavo, goveje ali piščančjo juho, sol, poper in razrezani puran ali piščanec za juho presenečenja. Recept povečajte s kosmiči rdeče paprike ali podarite belim fižolom. Nič ne premaga skledo vroče juhe z okusi nepozabnega obroka prejšnjo noč.