Vsebina
Piškoti so sladkarije, ki jih lahko uživate na več načinov. Medtem ko jih kupujete že pripravljene v trgovinah, je hiter način, da zadovoljite svoje želje, lahko pa jih doma naredite še več užitka. Če veste, ali so pripravljeni, ko so v pečici, povečate vaše zaupanje v kuhinjo. Naj vam strah ne ovira kulinarične radovednosti.
Korak 1
Spoznajte lastnosti piškotov, ki jih pečete. Razumejte, da različne sorte piškotov zahtevajo različne tehnike in metode. Če na primer pripravljate piškote, so pripravljeni, ko zgornja plast pokaže "sijoč" videz, medtem ko večina običajnih piškotkov te funkcije nima, ko je pripravljena. Če se posvetujete s svojim receptom, vas lahko opozorite na posebne lastnosti piškotkov.
2. korak
Upoštevajte priporočeni čas praženja. Preverite dve do tri minute, preden se priporoči najmanjši čas. To pomaga zagotoviti, da se ne bodo preveč pekli, saj lahko, če jih pustite še nekaj minut dlje, pomenijo zelo trde piškote. To je še posebej pomembno, če še nikoli niste naredili recepta ali če uporabljate pečico, ki je ne poznate.
3. korak
Preglejte zunanje robove piškotka. Prepričajte se, da so trdni, saj bodo v premalo kuhanih piškotih videti krhki in mehki. Zunanji robovi končnih piškotov bodo prav tako nekoliko temnejši od ostalih. Piškoti, ki so se preveč zapekli, lahko začnejo goreti na robovih.
4. korak
Preverite sredino piškotkov. Prepričajte se, da so trdni, saj bodo piškoti, ki še niso pripravljeni, lepljivi. Piškoti, ki so se preveč pekli, lahko postanejo gosti ali lomljivi. Ne pozabite, da se bodo po peki še naprej malo pekli na pekaču. Tako se izognete kurjenju piškotkov, tako da dodate nepotreben čas pečenja.
5. korak
Ocenite barvo piškotkov. Preglejte vrh, da se prepričate, ali dobijo lepo barvo, ki je za številne priljubljene piškote zlato rjava. Z lopatico poglejte na dno, že pripravljeni piškoti imajo običajno temno oranžno do temno rjavo barvo, odvisno od barve sestavin.