Vsebina
Ne glede na to, ali veste ali ne, ste najverjetneje kdaj pili gazirano soda. Klubska soda, znana tudi kot gazirana voda, je glavna sestavina vsega, kar je povezano z brezalkoholnimi pijačami in alkoholnimi pijačami. Nekateri ljudje radi pijejo tudi samostojno gazirano pijačo namesto običajne vode.
Postopek izdelave
Club soda je narejena tako, da vzamete navadno vodo in raztopite ogljikov dioksid ter ji tako določite količino karbonizacije. Kemijska formula, ki izhaja iz te reakcije, H2CO3, je v kemijski skupnosti znana kot ogljikova kislina. V veliki meri se klubska soda predeluje tako, da se nekatere sestavine ogljikovega dioksida postavijo v kad z vodo in počaka, da reagirajo in vodijo do karbonizacije.
Zgodba
Gazirano vodo je leta 1767 izumil Joseph Priestley v Angliji. kako je to ustvaril, je ugotovil tako, da je na sod piva postavil skledo z vodo. Fermentacijsko pivo je izvedlo postopek fermentacije, ki je ušel v posodo za vodo in mu dal drugačen okus kot običajna voda. Po ugotovitvi je Priestley pijačo ponudil svojim strankam, ki so jim bile všeč. Od takrat je postopek začel razvijati kot način, da svojim strankam omogoči več možnosti izbire.
Uporabe
Club soda se uporablja kot ena glavnih sestavin brezalkoholnih pijač, ki jim daje karbonizacijo. Uporablja se tudi v različnih alkoholnih pijačah kot mešanica za zmanjšanje vsebnosti alkohola v pijači, kar potrošniku olajša pitje. Znano je tudi, da je klubska soda učinkovitejša od običajne vode pri odstranjevanju madežev z oblačil.
Učinki na zdravje
Klubska soda naj bi pri dolgotrajni uporabi razjedala zobe, zlasti v brezalkoholnih pijačah. Vendar druge študije kažejo, da je soda v klubu tako varna kot običajna voda, ko gre za erozijo zob, pri čemer so za to odgovorni drugi dejavniki. Poleg tega ni drugih vplivov na zdravje.
Druga imena
Club soda ima različna imena po vsem svetu. Odvisno od kulture je lahko "gazirana voda", "seltzer", "šumeča voda" in včasih preprosto peneča voda. Če naročite vodo, ko ste na počitnicah v drugi državi, navedite, ali želite soda ali običajno vodo.