Vsebina
Ni treba čakati na poletje ali na naslednji obisk restavracije z morsko hrano, da bi jedli parjene ostrige. Če jih želite kadar koli okusiti, jih lahko kupite v katerem koli supermarketu in odnesete domov kuhati. To lahko storite v največ 20 minutah z izdelki in pripomočki, ki jih že imate v svoji kuhinji.
Korak 1
Ostrige očistite. Sperite jih s hladno vodo in jih očistite s čopičem. Pred kuhanjem obrišite odvečno umazanijo.
2. korak
Lonec napolnite z vodo, pivom ali vinom. Če želite, lahko ostrige po želji popestrite s svojim najljubšim vinom ali pivom. Voda bo ohranila svoj naravni okus. Tekočina naj pokrije le dno posode in ostrig ne sme popolnoma prekriti.
3. korak
Ponev segrejte do vretja in ustvarite paro.
4. korak
Ostrige previdno položite v ponev. Naj kuhajo štiri do devet minut. Ko se lupine odprejo, so pripravljene. Tiste, ki se ne odprejo, so poškodovane in jih ni mogoče jesti.
5. korak
Ostrige s kleščami odstranite iz ponve. Ostrige postrezite z limoninim sokom ali katero koli začimbo po vaši izbiri.