Vsebina
Razjed dvanajstnika povzroči modrica ali zlom v sluznici črevesja, takoj za želodcem. Ko pride do poškodbe, kisline, prisotne v želodcu, poglobijo lom in rezultat je razjeda. Razjede se pojavijo pri ljudeh vseh starosti, tako moških kot žensk, in prizadenejo približno 5% do 10% prebivalstva. Nekatere razjede se lahko hitro razvijejo, druge pa lahko trajajo leta. Najpogostejši so razjede dvanajstnika, ki se imenujejo tudi peptične razjede.
Nasveti za prehrano
Poraba velikih obrokov vodi v želodec, da proizvede velike količine želodčne kisline, ki povzroča razjede. Bolje je jesti manjše obroke. Prehrana za bolnike z razjedami mora imeti nizko vsebnost maščob in sladkorja ter velike količine vlaknin. Prehrana, ki je bogata z oljnimi ribami, kot so losos, skuša, sardine in sled, pomaga premazati želodec in prebavila ter preprečuje zlome tega premaza. Jejte sveže sadje in zelenjavo, kot je korenje, kelj, kivi in marelice, ki pomagajo zaščititi sluznico želodca z beta karotenom, vendar se izogibajte citrusom. Živila, bogata z vitaminom E, kot so pšenični kalčki in lešniki, so znana po svojih lastnostih okrevanja črevesja.
Vzorčni meniji
Zdrava prehrana je najboljši način za osebo z razjedo. Vzorec dobre prehrane za ta dan lahko vključuje skledo ovsene kaše, umešano jajce in črno kavo brez kave za zajtrk. Kosilo lahko sestavljata puranji sendvič s cheddarjevim sirom na polnozrnat kruh, korenčkovimi paličicami in steklenico vode. Za večerjo se lahko pari ribe ali pražen piščanec s pire krompir. Popoldanski prigrizki so lahko sveže sadje, kot je grozdje ali kivi.
Živila za izogibanje
Izogibajte se uživanju začinjene in začinjene hrane, ki lahko poslabša razjedo, zlasti živila z močnimi začimbami, kot so poper, curry in gorčica. Alkohol in kofein lahko povečata kislost v želodcu. Oba bi morala biti porabljena s skromnostjo. Diete, ki imajo visoko vsebnost soli, so med tistimi, ki ponujajo večje tveganje za prebavne razjede. Ne vnašajte preveč soli v hrano in se izogibajte hrani, ki ima visoko vsebnost natrija, kot so juhe, tortilja čips, čips, koruzni čips, nasoljeni oreški, soljeni meso, modri sir in koruzni kosmiči.