Vsebina
Včasih je težko vedeti, kaj mešati s katerim alkoholom. Kluška soda in krepčilna voda sta prozorni in peneči možnosti in morda boste ugotovili, da sta enakovredni. Vendar obstajajo razlike med njimi, ki vplivajo na uporabo.
Okus
Klubska soda ni aromatizirana in ima malo okusa, čeprav zaradi karbonizacije povzroča "občutek v ustih". Tonični vodi dodamo sladilo in kinin (ali umetni nadomestek zanj), ki je sestavina grenkega okusa. To mu daje zelo izrazit okus, ki se kombinira z le nekaj alkoholnimi pijačami. Običajno tonik vodo mešamo z bistrimi pijačami, kot sta gin ali vodka, medtem ko se klubska soda dobro poda k rjavim, na primer viskiju.
Kinin
Tonično vodo so prvotno razvili Britanci v Indiji, da bi prepričali ljudi, naj jemljejo kinin. Verjeli so, da ima ta snov, pridobljena iz rastline, zdravilne lastnosti in preprečuje malarijo. Je pa grenkega okusa in je bil znosen le v sladki pijači. V zadnjem času se kinin uporablja za lajšanje nočnih krčev v nogah, čeprav je vsebnost tonične vode zelo nizka in verjetno ne zadostuje za resnične zdravilne učinke.
Ogljikovi hidrati in kalorije
Klubska soda v bistvu vsebuje vodo in občasno malo dodatne soli, zato nima kalorij ali ogljikovih hidratov. Po drugi strani pa ima tonična voda običajno sestavine sladkor ali glukozni sirup, zato lahko 240 ml pijače vsebuje približno 90 kalorij in 23 gramov ogljikovih hidratov.