Vsebina
Izdelava lastnih sladkornih okraskov je zabaven način za prilagajanje kupljenih ali domačih bonbonov. Ta recept zahteva le sladkor, vodo in barvilo za hrano. Sladkor se oblikuje z uporabo kalupov, ki jih je mogoče kupiti v obrtnih trgovinah ali v kuhinjskih pripomočkih. Morda boste morali poskusiti več kot enkrat, da boste dobili te sladke in hrustljave okraske prav. Ko jih posušimo, jih pokrijemo s pokrovčkom, da dobimo osebnost.
Navodila
-
Sladkor vlijte v skledo in uporabite barvilo za hrano, dokler ne doseže želenega odtenka. Ne uporabljajte tekoče barve, pregreje sladkor in povzroča nastanek grudic.
-
Začnite dodajati vodo. Vsakokrat vlijte približno 1/2 žlice v sladkor; glede na to, koliko vlage vsebuje, 4 žlice vode morda niso potrebne za pravilno vsebnost sladkorja. Mora biti dovolj vlažen, da se pridruži, vendar ne sme tvoriti paste. Vlažnejše je, dlje je potrebno, da se posuši v kalupih.
-
Kalupi napolnite z 0,6 do 1,2 cm z vlažnim sladkorjem - verjetno ne bodo napolnjeni do vrha. Če je plast sladkorja debelejša, dlje bo potrebno, da se okrasi posušijo.
-
Pustite plesni počivati deset do dvanajst ur. Če želite preizkusiti okraske, z vrhom prsta rahlo pritisnite na izpostavljeno osnovo. Če je sladkor težak in se ne preda, je verjetno pripravljen. Obračajte kalupe na ravno površino, da popustite okrasje. Ko se posušijo, jih enostavno zapustijo.
-
Okrasite oblikovani sladkor s pokrovom. Napolnite okrasne vrečke in uporabite tanko točko. Posušite do trdih delcev.
Kako
- Za lepljenje sladkorne dekoracije na pecivo in piškote nanesite sloj glazure na vrhu sladkarije ali spodnje strani dekoracije. Pritisnite na mesto, medtem ko je zaledenitev še vedno mokra.
Kaj potrebujete
- 2 skodelici sladkorja
- Pasta za barvanje hrane ali prah
- 4 žlice vode
- Kalupi za krogle
- Zajetje
- Okrasne vrečke z lepimi konicami