Kako sterilizirati med na domu

Vsebina

• Navodila
• Kako
• Kaj potrebujete

Med je poleg hrane tudi zdravilo in se uporablja že tisoče let. Svež in čisti med lahko vsebuje bakterijske spore, ki se lahko pri stiku s tekočim medijem razmnožujejo. Če želite odstraniti bakterijske spore in sterilizirati med na domu, je najboljša metoda zdravljenje na osnovi toplote. Toplotna obdelava spremeni barvo in okus medu in lahko odstrani nekatere njene zdravilne lastnosti.

Navodila

Med je integralna hrana, ki se ne pokvari (Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)

1. Na peč postavite posodo, dodajte vodo na dno in zavrite.

2. Na vrh posode napolnite med, ki ga želite sterilizirati.

3. Postavite vrh posode na vrelo vodo in v medu vstavite termometer.

4. Počakajte, da med doseže 60 ° C in nastavite peč za vzdrževanje te temperature. Nadaljujte z obdelavo 22 minut pri tej temperaturi, da dosežete sterilizacijo.

5. Med prenesite v sterilizirane steklenice.

Kako

• Gama sevanje, obdelava s sulfiti in mikrofiltracija so druge netermične metode za sterilizacijo, vendar niso zelo dostopne za domačo izdelavo.

Kaj potrebujete

• Posoda za vodo za marijo
• Termometer za sladkarije
• Sterilizirane steklenice