Vsebina
Zeliščni ekstrakti uporabljajo toplo tekočino za pridobivanje eteričnih olj iz zelišč. Za razliko od ekstrakcij s topilom, ki uporabljajo etilni alkohol z visoko koncentracijo za ločevanje rastlinskih vrst od zeliščne baze, kuhani ekstrakti uporabljajo toploto tekočine, da mobilizirajo eterična olja iz zelišč in jih ekstrahirajo. Pogosto se uporabljajo v homeopatskih aplikacijah, da jih postanejo okusne. Dodajanje nekaj kapljic eteričnega olja, kot sta limona ali oranžna, prispeva k aromatičnim elementom in okusom ozadja kuhanega ekstrakta, njegova uporaba pa je stvar osebnega okusa. Olja agrumov dopolnjujejo široko paleto zelišč.
Navodila
Sveže zelišče se običajno uporablja v alternativni medicini (Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)-
Kuhamo skodelico vode.V majhno posodo za konzerviranje položite 1/4 skodelice svežih zelišč in jih prelijte z vrelo vodo.
-
Pokrijte posodo in pustite, da se zelišča infundirajo eno uro. Stožčasto ali pleteno sito položite s tanko, deviško krpo in ga postavite v plastično ali stekleno posodo za shranjevanje.
-
Nalijte eno skodelico in pol glicerina v posodo in jo segrevajte na majhnem ognju. Dodajte 1/2 skodelice infuzijske tekočine in 5 ali 6 kapljic dopolnilnega eteričnega olja iz zelišča v lonec in premešajte z gumijasto lopatico, da vključite sestavine.
-
Vrelo ekstrakta zmanjšajte, dokler ne pridobi konsistence satja in ga ne nalijete v posodo za shranjevanje. Vsebino označite in shranjujte v hladilniku do enega leta.
Kaj potrebujete
- Skodelico vode
- 1/4 skodelice sveže mletih zelišč
- Majhna posoda za konzerviranje
- Pleteno sito ali stožčasto sito
- Tanka in deviška krpica
- Plastični ali stekleni shranjevalni vsebnik
- Ena in pol skodelic glicerina
- Pan
- 5 ali 6 kapljic eteričnega olja, kot sta limona ali oranžna
- Gumijasta lopatica