Vsebina
Yakisoba je kitajska jed, ki je sestavljena iz vrste špagetov s pikantno omako in zelenjavo, ki se reže s piščancem, govedino ali kozicami. Če ste sam posadili jakizobo in pustili nekaj ostankov, lahko po ponovnem segrevanju ponovno uživate v jedi.
Shranite takoj
Ker bakterije hitro rastejo v mesu pri sobni temperaturi, morate vedno pokriti in ohladiti ostanke yakisobe takoj po prvi uporabi. Ne pustite, da čez noč izstopi iz hladilnika, če se po pomoti izogne, se upirajte pozivu, da se ogreje in ga zavržete. Izogibajte se zastrupitvi s hrano s segrevanjem posode šele potem, ko je bila varno ohlajena.
Peč
Dodajte majhno kapljico olja za kuhanje (če je potrebno) v kitajsko ponev (ali vok) in premešajte testenine, da se segreje na majhnem ognju. Tudi tradicionalna ponev bo dobro delovala. Ta metoda posnema metodo, v kateri je bila posoda prvotno pripravljena in vam bo pomagala ohraniti vlago, ki se lahko izgubi v mikrovalovni pečici. Dodajte tekočino kot sezamovo olje in sojino omako, če se posuši. Pred serviranjem dobro premešajte in dobro segrejte.
Mikrovalovna pečica
Če želite uporabiti mikrovalovno pečico, vendar ne želite suhih rezancev in gumijastega mesa, na yakisobo potresite malo vode, da jo navlažite in dodajte nekaj kapljic olivnega olja. Na največji moči segrevajte največ 2 minuti, prilagodite čas kuhanja glede na količino testenin. Zagrevanje hrane za več kot dve minuti bo verjetno povzročilo, da se posuši, zato odstranite testenine takoj, ko je dovolj toplo za jesti.
Ponovno aktivirajte
Zmanjšajte stike s škodljivimi bakterijami tako, da po treh ali štirih dneh odstranite ostanke kitajske hrane iz hladilnika. V prvih treh dneh po zaćetnem obroku segrejte yakisobo in odstranite stare ostanke. Tudi ko dodamo lastno zelenjavo in meso po izvirnem receptu po segrevanju, še vedno tvegate bolezni, ki se prenašajo s hrano, če se testenine uporabljajo po več kot dveh dneh.