Vsebina
Znanstveniki verjamejo, da so ščurki najstarejši preživeli žuželki na svetu zaradi svoje sposobnosti prilagajanja in preživetja daleč od katerega koli vira hrane. Ščurki so lovci in bodo iskali hrano, kjer koli bodo vonjali. S sposobnostjo prehranjevanja iz naravnih virov in hrane, ki jo ustvarijo ljudje, lahko preživijo v skoraj vsakem habitatu.
Meso
Ščurki jedo vse ekološko, meso pa je odličen vir beljakovin in maščob. Privlači jih vonj po hrani, kot je meso, in lahko celo najdejo majhne kose mesa, piščanca ali drugih živil, ki jih niti ljudje ne opazijo. Za njih so privlačni tudi ostanki mesa iz obroka, ki so ostali brez ustreznih posod. Ko se med kuhanjem vlije meso in majhni koščki padejo na tla, bodo ščurki sledili v vaši kuhinji.
Stvari, ki niso hrana
Ščurki zanimajo predvsem organske snovi in stvari, ki jih ljudje obravnavajo kot hrano. Vendar jih pritegnejo tudi škrob in zaradi tega včasih zaradi škroba zaužijejo vogale knjig. Papir ali karton, kot so rabljene škatle za pico, jih lahko pojedo, ki ga privlači vonj. Tudi čista lepenka se lahko zaužije, ko ni na voljo nobene druge hrane. Ščurki gredo tudi skozi papirnate vrečke, da pridejo do hrane.
Organska snov
Ščurki so lovilci in večina jih lahko preživi le na organskih snoveh. Mrtvi insekti, hrošči in celo drugi ščurki so sposobni vir hrane. Razgradnja rastlinskih snovi, kot je trava ali kompostni kup, jih lahko privlači, saj lahko na njej preživijo. Mrtva telesa živali v naravi lahko pritegnejo lovilce, kot so ščurki, kot tudi kosti ali deli živali, ki ostanejo pri kuhanju. Prav tako jih lahko jedo tudi usnje.
Sladkor
Ščurke privlači predvsem sladkor, ki mora biti po uporabi hermetično zaprt ali pa lahko vstopi v embalažo. Soda in sok ju tudi privlačita zaradi visoke koncentracije sladkorja v njih. Celo sladko razlito pijačo, ki se je posušila, jih lahko njuhajo. Sadje je polno naravnih sladkorjev in zaradi tega ščurki jedo tiste, ki jih zavržejo. Jedo sladkarije, pecivo in karkoli drugega, ki vsebuje sladkor.