Vsebina
Moderna medicina, pečenke in popularna kultura dolgujejo veliko maka. Morfij, predpisan za akutno bolečino, prihaja iz rastline, iz semen pa izkoriščamo okus in hrustljavost, ki jo dajemo na primer limonini piti. Poleg tega obstaja folklora o rastlinah in njihovih semenih, ki so zastopane celo v prizorih "Seinfelda" in "Čarovnika iz Oza".
Zgodovina
Makovo seme, iz katerega se goji opij, ima dolgo in kontroverzno zgodovino, ki sega v 3.400 pr. Starodavni Asirci, Babilonci in Egipčani so gojili opijum in Hipokrat je recitiral svojim pacientom. V času rimskega cesarstva so vojaki dali vino z makovim sokom tistim, ki bi umrli na križu. Makovo seme proizvaja sadje, ki je vir heroina, kodeina in morfija.
Prehrana in alternativna medicina
Semena dajejo okus solatnim prelivom in pečenkam. Vsebujejo železo, fosfor in vlakna ter tiamin, riboflavin in vitamin B. Ena čajna žlička semena vsebuje 13 kalorij. Poleg uporabe v živilih se uporablja tudi v alternativni medicini, saj je zdravilo za drisko in tudi afrodiziak. V Iranu se semena uporabljajo za opekline in krvavitve iz nosu, v Alžiriji pa se včasih uporablja tudi za zobobole.
Preprečevanje ledvičnih kamnov
Semena lahko tudi zmanjšajo absorpcijo kalcija, ki pri kristalizaciji ustvari vrsto kamna v ledvicah. Zdravnik vam bo morda predlagal, da zmanjšate vnos kalcija ali da vam povedo, da jedo semena ali druge visoko-oksalatne živila, ko v obroku uživate kalcij. Če imate ledvični kamen, vam bo zdravnik morda predlagal nekaj oskrbe, na primer dieto z nizko vsebnostjo soli in beljakovin.
Premisleki
Čeprav ne boste dobili "kamenje" z uživanjem makovega muffina, lahko doživite halucinacije, če jih zaužijete neposredno v velikih količinah. Prihodki od teh semen so se pojavili na internetu in njihova poraba je privedla do vsaj ene smrti, zaradi česar so prodajalci aretirali zaradi trženja. Policisti so dokazali, da se lahko semena, namenjena za pripravo hrane, uporabijo za pridelavo heroina. V osemdesetih letih so seme obdelali s plinom, zaradi česar so postali sterilni. Vendar pa so trgovci ta postopek ustavili, ko se je izkazalo, da bi ta plin lahko povečal tveganje za nastanek raka.