Vsebina
Takoj ko odstranimo lazanje iz ognja, imajo vse sestavine bogat okus v kombinaciji z mehko teksturo. Toda te značilnosti pravkar pridejo iz pečice izginejo, ko se lazanja ohladijo, ko testo začne absorbirati omako in sir se strdi. Laganje s ponovnim segrevanjem je zaradi plasti več sestavin nekoliko težje od drugih jedi. Morda bo težko doseči prvotno strukturo, tako da bo ostanek lagnje, ki se segreje, težka ali gumijasta, razen če ni posebne priprave.
Navodila
-
Pečico segrejte na 180 ° C. Vrtino lazanje izvrtajte z vilicami, dokler se lazanja ne pokrijejo z majhnimi luknjicami.
-
Počasi zlijte 2 žlici mleka nad lazanje, da se napolnijo vse luknje vilic in utrjene plasti prejmejo vlago. Dodajte še eno žlico mleka, če je še polnih lukenj.
-
Zavijte krožnik za lazanje tesno s folijo. Prepričajte se, da aluminijasta folija ni v stiku s površino lazanje ali pa se bo sir stopil in se bo nanj držal.
-
Pokrite lazanje položite v pečico in pecite 20 minut. Odstranite folijo, da zagotovite, da je sir zlato in mehurast.
-
Preverite notranjost lazanje, da se prepričate, da je popolnoma segreta. Vilico napeljite v sredino lazanje in jo držite na mestu 10 sekund, nato jo odstranite in se dotaknite konice vilic, da se prepričate, da je vroča.
-
Lazanje pokrijte s folijo in pecite še 10 minut, če je vilica hladna, ker to pomeni, da center še vedno ni segret. Takoj postrezite lazanjo, ko je povsem vroče, ali pa se lahko ponovno strdi.
Kako
- V zadnjih 5 do 10 minutah ogrevanja dodajte ostanke omake in sira, da bi postali vlažni in okusnejši.
Obvestilo
- Ne poskušajte večkrat segrevati serviranja lazanje, ker bo stalna sprememba temperature povzročila, da bodo plasti postale preveč gumaste, da jih boste lahko izkoristili.
Kaj potrebujete
- Aluminijasta folija
- Vilice
- 2 žlici mleka