Vsebina
Vsa embalaža mora izpolnjevati jasne zahteve glede varnosti hrane. Med različnimi vrstami embalaže se lahko za vsako vrsto mlečnih izdelkov uporablja le nekaj. Mleko v prahu nima enakih zahtev za skladiščenje tekočine, posneto mleko pa se skladišči drugače kot izhlapevanje mleka. Ena stvar, ki jo imajo vse vrste mlečnih škatel, je, da je treba ohraniti svežino in zaščititi okus izdelka.
Podloga za papir
Škatle iz kartona, voskane ali prekrite s plastiko, so verjetno ena najbolj znanih vrst mlečnega kartona. Od šolskih kavarn do domačih kuhinj so te škatle zlahka shranjene v hladilniku, da ohranijo svežino mleka dlje in prihajajo v različnih velikostih. Druga papirna embalaža je škatla, ki se uporablja za mleko v prahu. So lahki in cenejši, vendar so občutljivi na vlago in solze.
Plastika
Druga skupna embalaža za mleko je plastika. Uporablja se za kozarce v različnih velikostih ali pakiranjih, plastika se uporablja za ohranjanje pasteriziranega in svežega mleka. Nekatere slabosti plastičnih posod so njihova krhkost pri nizkih temperaturah in njihovo taljenje pri višjih temperaturah.
Steklo
Pogosto se ljudje, ko pomislijo na stekleno embalažo za mleko, spominjajo dni, ko je dostavljač pustil sveže mlečne izdelke v steklenicah na vratih zgodaj zjutraj. Nekateri proizvajalci še vedno uporabljajo steklene steklenice, čeprav niso tako pogosti kot plastična embalaža in papirna osnova. Medtem ko je steklo odporno na toploto, je tudi težko in krhko.
Kovina
Aluminij in kositer uporabljamo za izdelavo pločevink za mlečne izdelke, kot so upareno mleko in kondenzirano mleko. Nekatere prednosti uporabe kovinske embalaže so trdnost materiala, odpornost na maščobe in izolacijske lastnosti. Ena od slabosti aluminija je njegova ranljivost na kisline. Tin je težek in drag.
Les
Leseni sodi se uporabljajo za pakiranje v razsutem stanju mlečnih izdelkov, kot so kondenzirano mleko in kislo mleko. Ti sodi morajo izpolnjevati stroge zahteve glede kakovosti, da bi se izognili kontaminaciji in so včasih prekriti s ponjavo ali plastiko, da postanejo vodotesni.