Vsebina
- Uvod
- Naš jezik
- Teritorialna neizmernost
- Meso vrste izvoza
- Najbolj katoliška država na svetu
- Spominki iz drugih karnevalov
- Sramota, dediščina človeštva
- Parati, zgodovina in tradicija
- Ouro Preto, zaklad Minas Geraisa
- Moč sladkornega trsa
- Kava, črno zlato Brazilije
- Boš dobil pomarančni sok?
- Kakao, sladka letina
- Pot začimb
- Najboljši prijatelji
- Cod, zvest prijatelj
Uvod
Brazilija je zelo mešana država, vedno odprta za druge kulture, kar je prispevalo k oblikovanju njene edinstvene identitete. Številni vplivi so se združili - domorodni in afriški, vsekakor zelo močni in prisotni - toda kolikor smo danes svobodna in neodvisna država, smo bili največja portugalska kolonija že dolgo časa (1500 - 1822). Zato je v brazilski kulturi veliko dediščine Portugalske, nekatere bolj očitne (kot je naš jezik in zgodovinska mesta), druge pa bolj presenetljive. Odkrijte nekaj glavnih vplivov portugalske prisotnosti v Braziliji.
Naš jezik
To je vsekakor najbolj očitna zapuščina portugalskega ljudstva: naš jezik. Prišel je s prvimi naseljenci in jezuitskimi duhovniki, ki so sprejeli katehezo pri Indijcih. Zmešala se je z Tupi-Guarani in drugimi avtohtonimi narečji in tudi z afriškimi jeziki, ki so jih prinesli sužnji, kar je privedlo do brazilske portugalščine. Podobno kot izvirni jezik, vendar z lastnimi značilnostmi, zvoki in izrazi, se zelo razlikuje tudi znotraj našega ozemlja, pod vplivom različnih kolonij, ki so se naselile v vsaki regiji, ker je jezik nekaj dinamičnega. Ni čudno, da ima vsak kotiček države svoj naglas in sleng.
Teritorialna neizmernost
Brazilija je peta največja država na ozemlju, kar je v veliki meri posledica portugalske kolonizacije. To se morda zdi očitno, saj je bila Portugalska naš kolonizator, vendar ne povsem. Zasedba se je začela vzdolž obale in trajala je nekaj časa, da bi se začela premikati po celini. Medtem ko so bile kolonije španske Amerike razdeljene v več državah, se je Portugalska vzdrževala in se borila za integriteto brazilskega ozemlja. Neredko so se morali spopadati s Španci na jugu in Francozi, ki so želeli severni del, da branijo naše dežele.
Meso vrste izvoza
"Ne orjejo niti ne ustvarjajo. Prav tako ni nobenega vola ali krave, koze, ovce ali piščanca ali katere koli druge živali, ki je navajena na življenje človeka, «je zapisal Pero Vaz de Caminha, eden prvih portugalcev, ki je stopil v Brazilijo, ki je imel odgovornost povedati. Portugalski krono, kar so našli, ko so prispeli. Ta odlomek pisma kaže, da tu niso bile živali za zakol - kar je bilo za Indijance nepredstavljivo, saj so živeli od lova in ribolova. V Braziliji so priseljenci uvedli vse vrste živinoreje, ki je danes eden največjih izvoznikov mesa na svetu.
Najbolj katoliška država na svetu
Brazilija je po podatkih popisa leta 2010 država z največ katoličanov na svetu, od 190,732,694 Brazilcev, ki so bili izmerjeni v zadnjem popisu prebivalstva, pa se je 64,6% izjavilo, da so katoličani. Ta religija je prišla v Brazilijo s prvimi Portugalci, ki so prinesli jezuitske duhovnike, da bi izvedli katehezo in učili portugalski jezik domačinom. To so bili tisti, ki so razširili kult in zgradili nekatere glavne cerkve do danes, kot so cerkev Sao Cosme in San Damião, v Igarassu, Pernambuco, zgrajena leta 1535, ki velja za najstarejšo v Braziliji.
Spominki iz drugih karnevalov
Obstaja več različic za nastanek karnevala v Braziliji, vendar vse kažejo na portugalsko poreklo. Portugalski entrudo velja za enega glavnih vplivov za nastanek nacionalnega karnevala v 17. stoletju, kjer so ljudje drug drugemu vrgli jajca, vodo in moko, se lahko oblekli in nosili ogromne lutke. . Na začetku je bilo običajno, da je ulična zabava med sužnji do praznovanja osvojila višje sloje v 19. stoletju in se preselila v dvorane klubov in zabav.
Sramota, dediščina človeštva
Arhitekturna relikvija časa, ko je bil Salvador glavno mesto države, Pelourinho zbira nekatere najpomembnejše zgradbe kolonialnega obdobja, ki obstajajo v državi, kot je dvorec, kjer je danes fundacija Jorge Amado in katedrala bazilike. Kraj je del zgodovine Brazilije - to je bilo prizorišče strogih kazni v času suženjstva - toda poleg tega žalostnega prehoda ohranja še veliko drugih zgodb. Danes je to ena od glavnih turističnih točk mesta in njen pomen je takšen, da je bil leta 1985 registriran kot kulturna dediščina človeštva pri Unescu.
Parati, zgodovina in tradicija
Mesto Rio de Janeiro je bilo v zgodovini Brazilije zelo pomembno, saj je bilo to eno od glavnih sladkornih mlinov v času brazilske kolonije - zaradi katere je bilo mesto dobro cachaça - in eno najpomembnejših pristanišč tistega časa. Je ena redkih, ki še vedno ohranja kolonialno arhitekturo s svojimi ozkimi kamnitimi ulicami in starimi dvorci. Še vedno ohranja zrak v središču mesta, celo je poln restavracij in barov in je eden izmed najbolj iskanih turistov zaradi svoje lepote in zgodovine. Tu so tudi pomembni dogodki, kot je Mednarodni literarni festival Parati.
Ouro Preto, zaklad Minas Geraisa
Ena izmed najpomembnejših točk Minas Geraisa na vrhuncu zlate dobe v kolonialni Braziliji, Ouro Preto, ki se zdaj imenuje Vila Rica, je ena največjih portugalskih zapuščin, ki se še vedno upira na čas. Njegovo ohranjanje je posledica dejstva, da ga je leta 1938 registriral Nacionalni inštitut za narodno dediščino (Iphan) in leta 1980 Unesco. Je rojstni kraj brazilskega baroka, ki je neke vrste galerija na prostem. Sprehod po mestnih ulicah in cerkvah je potovanje nazaj v preteklost.
Moč sladkornega trsa
Sladkorni trs je pomemben del naše zgodovine, vendar v Braziliji ni obstajal do prihoda portugalcev. Prve so prinesli leta 1533 z otoka Madeira, kmalu pa so v São Vicenteu začeli s proizvodnjo prvega sladkorja. Danes smo največji proizvajalec sladkornega trsa na svetu, ki je odgovoren za polovico svetovne proizvodnje. Sladkorni trs prav tako proizvaja etanol, pomembno gorivo za avtomobile, in eno izmed najbolj brazilskih pijač, cachaça, nacionalni proizvod, ki je zelo priljubljen v državi in zunaj nje.
Kava, črno zlato Brazilije
Kava je v Braziliji prišla v roke portugalsko-brazilskega vodnika Francisa de Mella Palhete v 18. stoletju, Palheta pa je prinesla sadike iz francoske Gvajane, ki je začela sajenje, najprej v Belém do Pará in kmalu v regiji Paraiba Valley, Rio de Janeiro in São Paulo, kjer do danes obstajajo nekatere glavne kmetije za pridelavo. Kava več stoletij je bila dragocen izdelek in se dobro prilagajala našemu podnebju, tako da se je brazilska kava kmalu uvrstila med najbolj priljubljene na svetu. Danes smo največji svetovni proizvajalec in izvoznik in drugi največji potrošniški trg.
Boš dobil pomarančni sok?
Prvotno iz Azije, je oranžna v Brazilijo prišla zgodaj v portugalski kolonizaciji, okoli leta 1530. Kolonizatorji so uvažali tehniko in rastline iz Španije in uvedli pridelek v kapetanijo São Vicente (regija São Paulo). Obrat, ki se je dobro prilagodil na naše podnebje in gojenje, se je začel širiti po vsej državi. Danes je sadje eden od glavnih izvoznih izdelkov v Braziliji - mi smo največji proizvajalci na svetu, ki so odgovorni za 80% vse proizvodnje na svetu - in je tudi zelo cenjen izdelek na nacionalnem trgu, saj je ena izmed priljubljenih pijač Brazilcev.
Kakao, sladka letina
Nasad kakava se je začel v Braziliji leta 1679, ko je portugalska krona dovolila gojenje na brazilskih tleh s pomočjo kraljeve listine. Plodovi, ki izvirajo iz Srednje Amerike, so se dobro prilagodili tropskemu podnebju jugovzhodne Brazilije, Bahia pa je bila takrat glavni in nacionalni proizvajalec. Sprva je država proizvajala samo sadje za izvoz, ki naj bi ga proizvajali v Evropi. Šele na začetku 20. stoletja so se začele pojavljati prve tovarne čokolade v državi. Danes smo peta moč pri proizvodnji kakava, ki zagotavlja približno tri milijone ton sadja na leto.
Pot začimb
Začimbe (začimbe, kot so cimet, ingver, poper in muškatni orešček), ki izvirajo večinoma z vzhoda, so bile v času velike plovbe zelo iskane in drage. Pravzaprav je prišel Pedro Álvares Cabral v Brazilijo, ki se je zgodil po naključju, ko je portugalski navigator poskušal priti v Indijo in iskati začimbe. V Braziliji so začeli pridelovati nekatere začimbe, kot so cimet, nageljnove žbice in poper, v 17. stoletju, vendar je kmalu odkrila bogastvo brazilskih začimb, kot so vanilija, lovor in nageljnove žbice. začeti uporabljati komercialno prednost brazilskih okusov.
Najboljši prijatelji
Brazilija je ena od držav z največ hišnimi ljubljenčki na svetu in obstoj domačih živali je popolnoma povezan s portugalsko kolonizacijo. Prvi naseljenci so že pripeljali pse, ki so jih spremljali v lovu, pomagali so nadzorovati govedo, skrbeli so za lastnino in so bili hišni ljubljenčki. Mačke so prišle malo kasneje, vendar so bile vedno več kot spremljevalci, hkrati pa so želeli ohraniti hišo brez podgan. V Braziliji je pasma psov, Fila Brasileiro, in mačka, brazilska kratkodlaka mačka, ki se štejeta za nacionalne, zaradi prehoda vrst "uvoženih" skozi stoletja.
Cod, zvest prijatelj
Trska pravzaprav ni posebna riba, ampak način ohranjanja nekaterih vrst rib, ki so običajno na Norveškem in v Islandiji. Tehnika sledi enakemu principu suhe govedine - rezano goveje meso - ki je strojeno v soli, da se ne pokvari. Portugalci so prinesli katoliško vero v Brazilijo in z njo običajno jesti ribe na veliko noč in božič, natančneje trska (imenovana "zvest prijatelj" portugalskih ljudi). Danes je to zelo pogosta jed, ki ni več omejena na verske praznike, saj je na voljo vse leto.