Vsebina
Brazilski oreški ne rastejo samo v Braziliji, rastejo tudi v gozdovih v Boliviji in Peruju. So veliki sadeži v velikosti kokosovih orehov, ki rastejo na drevesih, ki lahko dosežejo 50 metrov. Sadje vsebuje od 10 do 25 semen na treh straneh, znanih kot brazilski oreški. Postopek nabiranja plodov se zgodi, ko padejo z dreves, saj je njihov padec veliko tveganje za delavce. Če pustimo kaliti, se trda lupina zmehča in vzklije v približno enem letu.
Trije načini za razbijanje brazilskih oreškov
Korak 1
Za nekaj ur jih postavite v zamrzovalnik, pustite, da se notranjost zamrzne in jo nekoliko povleče iz lupine. Nato orehe zlomite s kladivom ali lupinarjem, ki bo ustvaril čisto lomljenje in pustil, da bo kos mesa prišel ven.
2. korak
Orehe tri minute kuhajte v vodi, da se zunanja lupina zmehča, če raje ne čakate, da zamrznejo. Odstranite jih in jih dve minuti vrzite v hladno vodo. Posušite in jih zlomite s pomočjo oreščkov.
3. korak
Eno vrsto brazilskih oreščkov razporedite na pekač in segrevajte 15 minut v pečici s 350 ° C. Tako ne boste le lažje zlomili kože, izboljšali boste tudi okus. Pustite, da se oreški nekoliko ohladijo, nato pa jih zlomite s kladivom ali oreščkom.