Vsebina
Nakup kuhinjskih pripomočkov ni preprost, saj obstaja veliko možnosti. Posode iz nerjavečega jekla in modre jeklene pločevine so odporne proti madežem, vendar ne dokaz o njih. In čeprav so njihove funkcije podobne, obstaja veliko razlik med tema dvema materialoma.
Modro jeklo
Modro jeklo ni prava vrsta jekla. V bistvu se jeklo obarva modro, ko je podvrženo kemijskemu postopku oksidacije. Lahko pustite vse modro jeklo in proces vam ostane nekoliko bolj odporen na rjo. Vendar pa se lahko ta modra plast odstrani s prekomerno uporabo.
Iz nerjavečega jekla
Nerjavno jeklo, za razliko od modre, se ne obravnava na noben način. Je jeklena zlitina z vsebnostjo kroma 10,5 do 11%. Obstaja več vrst nerjavnega jekla in različnih vrst glede na uporabo končnega izdelka.
Uporabite
Modro jeklo se pogosto uporablja več proizvajalci pištole, vendar so tudi kuhinjski pripomočki, izdelani z njim. Izdelovalci pištole na svojih delih izdelajo modro obdelavo, tako da imajo malo odpornosti proti rji, vendar je modro jeklo manj odporno na rjo in madeže kot nerjavna. To pa se uporablja v vsem: od loncev in loncev do avtomobilskih delov in konstrukcij.
Modra oksidacija
Obstajata dve vrsti oksidacije modrega jekla - toplo in hladno. Vroče modro oksidacijo opravimo, ko kuhamo kalijev nitrat, natrijev hidroksid in vodo, nato pa kovino nekaj časa potopimo v to raztopino. Za izdelavo tega postopka iz nerjavnega jekla se uporabljajo druge mešanice nitratov in kromatov.
Hladna modra oksidacija uporablja kemikalije, kot je selenov dioksid, da naredi hiter proces, ki ga uporabljajo lastniki pištole za kozmetično retuširanje na njih. Hladna modra oksidacija ne ščiti pred rjo in sčasoma izgine.
Uporaba iz nerjavečega jekla
Nerjaveče jeklo je material za nizko vzdrževanje. Torej se uporablja obilno. Obstaja 150 različnih stopenj. Poleg tega, da se pogosto uporablja v kuhinji, so ga uporabljali tudi številni umetniki art deco. Sestavlja ga večji del stavbe Chrysler, kot tudi Unisphere, ki je bil izdelan za svetovni sejem v New Yorku leta 1964. Mnoge druge umetnine po svetu so prav tako izdelane iz nerjavečega jekla.