Vsebina
Cvetovi hibiskusa so veliki, razkošni in živo obarvani. Hibiskus je zelo lepa vrtna rastlina v kateri koli fazi razvoja. Lahko ga uživamo svežega kot okras k solatam ali drugi hrani ali pa ga dehidriramo za pripravo toplega ali hladnega čaja. Zaradi okusa in temno rdeče barve se pogosto uporablja v mešanicah komercialnih infuzij. Na žalost lahko pri nekaterih povzroči alergijsko reakcijo.
O hibiskusu
Večina sort hibiskusa je toplo podnebnih rastlin, ki rastejo v tropskih in subtropskih predelih sveta. Nekateri pridelovalci so naredili križnice, tako da uspevajo v hladnejših podnebjih, na splošno pa hibiskus najbolje uspeva v vročem vremenu. Cvetovi so užitni in kiselkastega okusa spominjajo na citruse.
Čaj iz hibiskusa
Čaj iz hibiskusa se po vsem svetu pogosto uporablja kot topel ali hladen napitek, ki je prijeten in pomirjujoč. Zaradi pigmenta cvetov razvije zelo temno rdečo barvo, hektar cvetnih listov in njihov sadni okus sta precej vidna. Čaj iz hibiskusa je prijeten že sam po sebi, pogosto pa se uporablja tudi kot osnova za mešane čaje. Hibiskus zagotavlja prevladujočo noto, dopolnjeno z bolj subtilnimi okusi drugih zelišč. V skladu s člankom iz leta 2008, objavljenim na spletnem mestu "USDA", je čaj hibiskusa medicinsko dokazal sposobnost zniževanja krvnega tlaka.
Alergija na hibiskus
Na žalost lahko hibiskus, tako kot mnoge druge rože, pri nekaterih ljudeh sproži alergije. Simptomi običajno spominjajo na seneni nahod, z zamašitvijo sinusov, pordelostjo oči in občasno vnetjem grla ali zožitvijo. Če ste alergični na cvet hibiskusa, boste simptome ponavadi občutili kmalu po pitju čaja ali mešanice, ki ga vsebuje.
Izogibajte se
Hibiskusu se ni tako težko izogniti kot mnogim drugim pogostim alergenom, kot so mleko ali jajca. Njegova uporaba je predvsem v čajih, vključno z nekaterimi najbolj priljubljenimi komercialnimi blagovnimi znamkami. Hibiskus in njegovi izvlečki se včasih uporabljajo v zeliščnih zdravilih in aromatiziranih sirupih, zato pred uporabo zeliščnih izdelkov vedno preberite etiketo. Če imate seneni nahod in alergije na cvetni prah, v jedilnik vnesite izdelke na osnovi cvetov in pozorno spremljajte vse reakcije.