Vsebina
Rozacea je medicinski izraz za sindrom neznanega izvora, ki prizadene predvsem kožo na obrazu. Najpogostejši simptomi rozaceje vključujejo pordelost, pustule in madeže suhe, luščeče se kože. Čeprav trenutno ni zdravila za rozacejo, se zdi, da nekatera živila sprožijo rozacejo, druga pa lahko ublažijo njene simptome.
Hrani, ki se ji je treba izogniti
Med načrtovanjem prehrane izključite ali zmanjšajte hrano, ki povzroča vazodilatacijo, povečan pretok krvi v obraz in vrat. Alkoholne pijače, vroči napitki, kot so kava ali kakav, poper, paprika, citrusi, paradižnik in paradižnikov sok, sir in čokolada, so najpogostejša škodljiva živila. Vendar je vsak človek drugačen. V reakciji na več drugih živil, vključno s sojino omako, vanilijo, gorčico in avokadom, se lahko pojavi rdečica. Bodite pozorni na to, kaj jeste, vodite si dnevnik prehrane, da spremljate živila, ki poslabšajo rozaceo.
Živila, ki jih je treba jesti
Hrana, zaradi katere se krvne žile zožijo in zmanjša pretok krvi v obraz in vrat, je koristna pri nadzoru simptomov rozaceje. Če želite to narediti, v svojo dnevno prehrano dodajte borovnice, češnje in robide. Odločite se tudi za bolj zapletene ogljikove hidrate, kot so pečeni krompir, fižol in jabolka, namesto za preproste ogljikove hidrate, kot so sladki bonboni. Prehranske vlaknine, ki jih vsebujejo zapleteni ogljikovi hidrati, upočasnjujejo prebavni proces in preprečujejo nenaden dotok sladkorja v krvni obtok. Uživanje enostavnih ogljikovih hidratov vodi do povečanega krvnega sladkorja in hitrega širjenja krvnih žil, zaradi katerih je obraz rdeč.
Meso jejte zmerno in dajte prednost ribam in perutnini pred govedino ali svinjino, ki vsebuje maščobe, ki lahko prispevajo k vnetju kože. Vključite živila, ki vsebujejo omega 3, lahko pomagajo zmanjšati vnetje in rdečico rozaceje. Omega 3 lahko najdemo v oreščkih, lanenih semenih, tofuju, lososu, pokrovačah, snapperju, tuni, trski in fižolu. Za najboljše rezultate vsak dan pojejte vsaj eno od teh živil: za kosilo izberite ribe, v solati uporabite laneno olje ali zjutraj ovsu dodajte pest oreščkov.
Priprava hrane
Na splošno je za ljudi, ki trpijo za rozaceo, kuhana hrana boljša od surove hrane, saj je kuhana hrana lažje prebavljiva. Ne uživajte hrane in pijače, ki so vroče od sobne temperature. Če komaj čakate, da se hrana ohladi, postavite posodo za nekaj minut v hladilnik ali zamrzovalnik, dokler sredina posode ni topla, vendar ne vroča.