Vsebina
Nič ni tako, kot da bi pozno poleti zagrizli v sladko, kremasto oranžno meso popolnoma dozorele melone. Plod je obdan z zlato rjavo lupino, ki je videti prekrita z mrežico. V notranjosti plod obdaja tanka, zelena lupina, v osrednji depresiji rastejo velika semena.
Melona je najboljši način za dozorevanje na sami rastlini, ki jo pobere šele, ko izdihne popolnoma sladko aromo. Vendar imajo mnogi dostop do njih le v supermarketu, v tem primeru je sadje običajno izbrano še zeleno in odposlano po vsej državi. Bolj zrelo melono lahko poiščete po vonju konca peclja sadja - ta naj bi imel rahlo vonj po meloni in bil nekoliko mehak. A z malo potrpljenja je mogoče tudi melo dozoreti v omari doma.
Zorenje melone
Korak 1
Če melone ne boste potrebovali več dni, lahko sadje postavite na pult ali mizo, da ne dozoreva pred sončno svetlobo. To bo trajalo približno 2 do 4 dni, odvisno od tega, kako zeleno je sadje.
2. korak
Melono damo v papirnato vrečko in zapremo vrh. Pustite ga v vrečki čez noč, zjutraj pa naj bo zrel. Lahko ga vonjate na koncu stebla, da preverite zrelost (glejte zgoraj). Za posebno zeleno melono lahko traja dve noči, da dozori.
3. korak
Melono narežite, odstranite semena in jih pojejte ali uporabite v receptu po vaši izbiri.