Vsebina
Amorphophallus Konjac je velika, zimzelena azijska rastlina, ki raste kot en podaljšan center, imenovan corm in en list, ki ga obdaja. Korenina je del rastline, ki jo uporabljamo skupaj z gomoljem, ki se običajno imenuje konnyaku krompir. Glukomanan je znanstveno ime. Druga pogosta imena so konjak mannan, hudičev jezik, konjak, slonova jama, kača in konnyaku.
Pomen
Amorphophallus konjak tvori želatinasto maso, če se zmeša z vodo. Ko ga zaužijemo, telo ne prebavi Amorphophallus konjac. Namesto tega se želatinasta masa premika skozi prebavni sistem in spodbuja peristaltične gibe želodca in črevesja. Masa tudi zgrabi snovi v prebavnem traktu, ko se premika skozi sistem. Zato se rastlina na splošno uporablja kot naravni odvajalec.
Funkcija
Amorphophallus konjac deluje kot prehranska pomoč z več koristmi. Sposobnost rastline, da nabrekne, ko se zmeša z vodo, ji omogoča, da napolni želodec. Prav tako se premika skozi prebavni sistem zelo počasi, zaradi česar imajo tisti, ki jedo, občutek apetita za daljši čas. Ta značilnost Amorphophallus konjac je koristna pri zdravljenju debelosti. Kot del diete za hujšanje, skupaj z vadbo in pitjem veliko vode, lahko pomaga pri zdravljenju debelosti.
Učinki
Amorphophallus konjac ima učinek tudi pri sladkorni bolezni. Sposobnost zelo počasnega gibanja skozi prebavni trakt zmanjša tudi absorpcijo ogljikovih hidratov. Ta zapoznela absorpcija povzroči, da krvni sladkor ostane na zmerni ravni. Amorphophallus konjac deluje tudi tako, da prestreže hrano in odpadke, ko se premika skozi prebavni sistem. Notranji grmičevje odpira pore črevesnega trakta, kar povečuje absorpcijo z uravnavanjem. Prisotnost spojine blokira tudi snovi, ki se zlahka reabsorbirajo, kot je presežek žolča. Regulativna kakovost Amorphophallus konjac je naravna alternativa pri zdravljenju in uravnavanju sladkorne bolezni in visokega holesterola.
Premisleki
Amorphophallus konjac se pogosto uporablja v azijski kuhinji. Gomolji se lahko pripravijo kot krompir, predelajo pa se tudi v žita in azijske rezance. Lahko se predelajo v moko in zgoščevalnik hrane. Naravni sladkor se lahko ekstrahira in je odličen nadomestek za beli sladkor. Tudi sladkarije so narejene iz rastline.
Amorphophallus konjac se uporablja kot konzervans za živila in kot sredstvo za zgoščevanje in nosilec za zdravila. Kozmetika se uporablja v najrazličnejših lepotnih izdelkih. Lahko se uporablja tudi za zdravljenje lezij in kot zaščitni sloj, ki ne draži kože.
Koristi
Amorphophallus konjac je zdrava hrana, čeprav je neprebavljiva. Je alkalna hrana, ki telesu zagotavlja različne hranilne snovi. Vsebuje vodo, beljakovine, ogljikove hidrate, lipide, natrij, kalij, magnezij, železo, fosfor, baker, cink, vitamine A, E, D, B1, B2, B6, B12 in C, pantotenat, niacin, maščobne kisline, folne kisline in vlakna. .
Opozorila
Amorphophallus konjac je treba zaužiti z vsaj eno skodelico vode, da se prepreči blokada požiralnika.
Amorphophallus konjac se ne prebavi, ampak je le vlaknasta snov, ki prehaja skozi prebavni trakt. Pri otrocih je potrebna previdnost. Priporočljivo je tudi, da ga noseče ali doječe ženske ne jejo.
Ljudje s sladkorno boleznijo se morajo pogosto izogibati uživanju Amorphophallus konjac. Obstaja možnost, da se bo telesni sladkor z dolgotrajno uporabo zmanjšal na zaskrbljujoče ravni. Čeprav je naravna snov, jo je treba dajati pod nadzorom zdravstvenega delavca.
Amorphophallus konjac tvori debel, viskozen gel, ko se zmeša s tekočinami in porabi. To lahko prepreči absorpcijo zdravil in esencialnih hranil, zato morate po porabi rastline počakati dve uri, da boste vzeli nekaj zdravila.
Amorphophallus konjac ni priporočljivo jemati z naslednjimi zelišči, saj so vsi sredstva, ki znižujejo krvni sladkor: kudzu, ingver, eleuthero, ginseng in fenacho.