Vsebina
Drevesa koruze se nanašajo na dve vrsti rastlin grmičevja ali drevesa, ki sta tesno povezani z jabuticabo. Evropski rdeči ribez (Ribes grosularia ali Ribes uva-crispa) izvira iz Severne Afrike in regije Kavkaza, medtem ko je ameriški rdeči ribez (Ribes hirtellum) iz Kanade in severne Združene države. Rastline proizvajajo užitno sadje, ki se dobro ujema z različnimi recepti za sladice.
Identifikacija
Grmice ribeza rastejo približno 1 m višine, s širino 1,8 m. Te listavce imajo široko razvejane liste. Rastline ameriškega ribeza imajo trnaste, viseče stebla in rahlo sivkasto zelenkaste listne liste, medtem ko imajo evropske rastline svetlo temno zeleno listje. Stebla, ki so stara najmanj eno leto, opustijo ornamentalno neznatne zelene rože. Evropski plodovi proizvajajo zaokrožene sadeže dolžine 2,5 cm, medtem ko so Američani nekoliko manjši. Sadje se spreminja po barvi, od sivo-zelene do rdeče ali črne, odvisno od sorte. Vsi plodovi imajo v sredini številna drobna semena.
Kultivarji
Ameriške rastline ribeza so na voljo v različnih sortah ali kultivarjih. Oregonski prvak proizvaja srednje in velike rumeno-zelene sadeže, medtem ko Poorman, velika ameriška rastlina, proizvaja velike količine okusnih sadežev. Pickup je evropsko-ameriška hibridno odporna sorta. Ima manj bodic kot mnoge druge sorte in proizvaja rdeči ribez. Evropske sorte vključujejo Catherino, ki proizvaja velike zelene sadeže, in Invicta, odporno na plesen, ki proizvaja velike plodove. Univerza v Cornellu pravi, da imajo evropski sadovi boljši okus kot ameriške sorte.
Gojenje
Ribe se razmnožujejo iz lesenih potaknjencev in semen. Ti potrebujejo obdobje od treh do štirih mesecev neaktivnega na mrazu, preden lahko kalijo. Rastline, ki izhajajo iz potaknjencev, ne pridelujejo sadja dve leti, medtem ko seme ne pridelujejo približno pet let. Te rastline rastejo najbolje na soncu in z vlažno in dobro izsušeno zemljo, vendar dopuščajo različne vrste tal. Raje imajo vlažno, hladno podnebje in imajo koristi od debelega pokrova, da ohladijo svoje korenine.
Pasivnost
Ribe in drugi člani rodu Ribes so gostitelji glive Cronartium ribicola. Ta povzročitelj povzroča bolezen, ki jo imenujemo rdeča belega bora, ki ubije sladkorne borove, zahodne bore in druge vrste borovih iglic. Nekateri kraji so prepovedali ribez in njegovo proizvodnjo, zato je treba pred sajenjem teh grmov preveriti pri lokalnih organih. Gliva Armillaria mellea doseže korenino v hroščjih dreves, medtem ko okužbe z antraknozo in gnilobo povzročajo škodljivce v listju. Škodljivci žuželk, kot so ličinke stržcev, se hranijo z jagodami; pršice in listne uši se hranijo z listnim sokom, ličinke svetlobe barve pa se hranijo z lesom pod lubjem.