Vsebina
Počasen lonec za kuhanje je električni lonec, ki pripravlja hrano s pomočjo grelnega elementa, ki počasi segreva hrano. Električna kuhinjska posoda zagotavlja tudi preprost in priročen način priprave hrane. Električni lonec je zelo priročen pri pripravi jedi, ki lahko naredijo grdo pečico, kot je to v primeru bbq omake. Piščanec je živilo, ki tvega, da se posuši, ko pa se počasi peče v žaru, je dobro zalit in poln okusa.
Sestavine
Kupite približno 1,5 do 2 kg piščančjih kril, da jih kuhate v ponvi. Če uporabljate manj kot to, tvegate, da boste piščanca preveč kuhali. Reže prerežite v spoj in zavrzite vrh krila. Manjši kosi se bodo lažje prilegali v ponev in se kuhali enakomerno. Pri kuhanju s počasnim električnim loncem za kuhanje ne škrtajte na tekočinah. Če pripravite svojo omako za žar, poskrbite, da boste imeli dovolj za še dve skodelici, ki bosta spremljali vaše malčke. Če ne, lahko uporabite steklenico 530 ml pripravljene omake, da boste lažje delali. Če želite improvizirati z omako, razmislite o mešanju skodelice in polovice omake s pol skodelico sestavin, kot so med, sojina omaka, terijaki ali gorčična omaka.
Način priprave
Pečemo piščančje beljake v pečici, preden jih postavimo v posodo z omako za žar. Pečemo 40 minut v pečici pri 230 ° C ali do kuhanja medija. Če želite bolj hrustljavo stran, jih postavite na žar 20 minut. Pustitev predkuhanega piščanca daje intenzivnejši okus in preprečuje, da bi postala preveč mehka. To bo prav tako omaka za žar ne gorijo, preden je piščanec popolnoma kuhan, še posebej, če uporabljate omako s preveč sladkorja ali drugih sladkih sestavin, ki so bolj verjetno, da gorijo. Piščanca lahko pripravite neposredno z omako, brez predhodnega kuhanja, kar bo prihranilo čas, vendar tvegate, da bo postalo preveč mehko.
Kuhanje
Ko je piščanec kuhan, ga postavite v posodo. Na krila nalijte dve skodelici omake za žar. Najvarnejši način kuhanja omake za žar v počasnem štedilniku je v načinu "nizka" ali "ogrevanje", odvisno od ponve, nastavitve pa se razlikujejo glede na znamko in model. Segrejte krila v ponvi pet ur. Če imate zelo kratek čas, lahko pot postavite v "visoki" ali "kuharski" način in ga pustite za dve uri. Bodite pozorni na piščanca in se prepričajte, da omaka ne gori.Če piščanca ne pripravite vnaprej, ga morate pustiti v ponvi osem ur v "nizkem" načinu ali približno tri ure v "visokem" načinu. Prepričajte se, da je piščanec pred serviranjem temeljito kuhan. Piščanca postrezite z dodatno omako.