Vsebina
Številne primitivne kulture so si hrano kuhale v glini, ki tvori zemljo. Zavijanje hrane v glino, preden jo zakopljemo v vroč premog, zapre toploto in vlago ter prepreči, da bi se zažgala. Tehnika je dobra za kampiranje, saj je mogoče ob ribolovu ali na pohodu obrok organizirati, dati na premog in nanj pozabiti. V glini lahko kuhamo skoraj vsako vrsto hrane, od mesa in zelenjave do jajc.
Korak 1
Drva položite na tla (v krog kamenja, da se ogenj ne širi) in zakurite ogenj. Les naj gori, dokler se ne spremeni v žerjavico.
2. korak
Hrano začinite in zavijte v folijo.
3. korak
Z lopato kopajte, dokler ne pridete do glinenega podtalja. Za razliko od površinske zemlje je glina gosta in lepljiva, z lahkoto ohrani svojo obliko. Odstranite toliko gline, da aluminijasto folijo pokrijete s plastjo 2,5 cm. Po potrebi dodajte glini vodo, da dobite bolj laminirano konsistenco.
4. korak
Hrano, pokrito z glino, globoko najmanj 2,5 cm, takoj ko je oglje pripravljeno. Hrana bo pripravljena, ko se glina strdi in poči, kar naj bi trajalo od 30 minut do ene ure.
5. korak
Hrano odstranite iz žerjavice, odstranite glino in previdno odprite folijo. Spremljajte nas, saj bo hrana zelo vroča.