Vsebina
Vsi imajo radi domač kruh. Priprava kruha doma običajno zahteva uporabo pečice, ki lahko ogreva hišo. To je super pozimi, poleti pa ne. Alternativa v teh mesecih je uporaba električne pečice. To sploh ni težko narediti, velikost pečice pa bo določila končno velikost kruha, saj so mnogi majhni in imajo malo prostora za rast kruha. Ta recept je namenjen pripravi majhnega dela.
Navodila
Korak 1
Segrejte obliko z zgornjim žarom, tako da temperaturo nastavite na najvišjo in pustite, da se segreva trideset sekund, nato pa jo izklopite. V ponev dodajte žlico olja.
2. korak
Po pravilnih meritvah dodajte skodelico moke, pecilni prašek, sol in sladkor. Dobro pretresite. Prilijemo vročo vodo in mešamo toliko časa, da je testo gosto in lepljivo.
3. korak
Testo položimo na pult ali velik krožnik. Po njej in v rokah potresemo moko. Zamesimo testo in po potrebi dodamo moko, dokler ne tvori kroglice in ni več lepljivo.
4. korak
Testo raztezajte, dokler ni približno enako veliko kot dno ponve. Testo položite v ponev in ga zasukajte tako, da sta obe strani namazani z oljem. Pokrijemo s krpo in pustimo, da testo vzhaja 20 minut oziroma dokler malo ne zraste.
5. korak
Pečico segrejte na 190 ° C.
6. korak
Testo obrnemo čez ponev in temperaturo vrnemo na srednjo ali nizko, osnova testa pa naj se peče približno osem minut. Pazite, da kruh ne zažge in z vilicami ali lopatico previdno dvignite kruh, da preverite, ali že ima zlato skorjo.
7. korak
Odstranite pekač iz pečice, ko je podlaga že pražena, jo obrnite in jo postavite nazaj v ogreto pečico za nadaljnjih štiri ali pet minut, da je vrh zlata in pražena. Odstranite iz pečice in počakajte, da se ohladi. Če ponev ne ustreza notranjosti električne pečice, lahko za peko kruha uporabite plitko ponev ali podobno.