Vsebina
Domači bonboni poprove mete so okusni za rojstne dneve ali praznična darila. Čeprav je meta tradicionalno povezana z božičem, lahko svežino metinih bonbonov predstavimo kadar koli v letu. Naredite te sladkarije enostavno in z majhnimi stroški že pripravljenih. Koščke karamele zavijte v papir in jih zavijte v okrasno celofansko vrečko kot privlačno darilo.
Korak 1
Zmehčano maslo vtrite v pekač, da se sladkarije ne držijo.
2. korak
V veliko ponev, ki ne drži, položite 2 skodelici in 1/2 granuliranega sladkorja, 1 skodelico in 1/2 koruznega sirupa, 4 žličke belega kisa in 1/4 čajne žličke soli. Mešanico kuhajte na majhnem ognju in neprestano mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
3. korak
Ogenj povečajte na srednje močan in mešanico zavrite. Dodajte 1/2 skodelice kuhanega mleka in mešajte mešanico. S termometrom za bonbone preverite temperaturo in ogenj pogasite, ko doseže 120 ° C.
4. korak
Odstranite ponev s ognja. V karamelo zmešajte 1/4 čajne žličke naravnega metenega olja. Če želite, da so sladkarije obarvane, dodajte rdečo barvilo.
5. korak
Vlačilec položite na namaščen pekač in ga pustite počivati, dokler se na dotik ne ohladi. Prste namažite z maslom ali maščobo. Začnite z vlečenjem karamele na 30 cm vrvi. Z nožem, namazanim z maslom ali oljem, ga razrežite na 1-palčne ali 1-palčne koščke, odvisno od želene velikosti. Vsak kos zavijte v kvadrat voščenega papirja in ga zasukajte, da se zapre.