Vsebina
Italijanska kuhinja presega le dobro hrano; ponuja tudi številne okusne pijače, ki lahko dopolnijo obrok. Mnoge od teh pijač postrežejo pred ali po obroku ali v določenem času dneva, tako kot v zgodnjih jutranjih urah, in so postale tradicija v italijanski kulturi.
Kavni napitki
Mnogi Italijani pijejo espresso, kislo in močno kavo. Zaradi močnega okusa kave se postreže v majhnih porcijah. Ena skodelica espressa je le 88 ml. Mleko in sladkor se včasih doda espressu ali pa se ga lahko uživa čisto. Druga pogosta vrsta italijanske kave je cappuccino. To je espresso, narejen iz kuhanega in penečega mleka. Mleko daje kavi sladki, kremasti okus, pijača pa je včasih prekrita s kakavovim prahom. V Italiji se cappuccino običajno postreže z zajtrkom, kava pa se običajno zaužije samo skupaj ali po obroku, v skladu z življenjem v Italiji.
Vino
Prosecco je peneče vino, proizvedeno v deželi Veneto v Italiji. To vino je belo, peneče in občutljivo vino iz grozdja Prosecco. Prošek je podoben francoskemu šampanjcu in je še vedno cenejši, saj vino ni tako star kot šampanjec, zato je za to manj. Drugo značilno italijansko vino je desertno vino, znano kot Passito. To je sladko rdeče ali belo vino, ki se običajno postreže po večerji. Ta vrsta je narejena iz grozdja, ki se nabira pozneje v sezoni žetve in se pusti sušiti na soncu, tako da bo sok sladkal, ko bo grozdje dehidriralo.
Nealkoholne pijače
Tipične italijanske brezalkoholne pijače so brezalkoholne pijače, narejene iz sadnega soka in gazirane mineralne vode, kot tudi Chinotto, Limonatta in Arinchatta. Chinotto je grenko-slatka soda iz zeliščnih izvlečkov in sadnega soka Chinotto, ki raste na drevesih v južnem delu Italije. Limonatta je aromatizirana limonina soda z mineralno vodo in limoninim sokom. Arinchatta je soda, narejena iz mineralne vode in pomarančnega soka. V Italiji se voda iz pipe pogosto ne uporablja. Večina Italijanov pije ustekleničeno vodo, saj je po mnenju spletne strani Discover Italian Food zdravje in okusnejša od vode iz pipe.
Mešane pijače in žgane pijače
Tipične italijanske mešane pijače vključujejo Aperol spritz in Campari spritz. Te pijače se običajno postrežejo pred večerjo. Aperol spritz je narejen iz okusne pomaranče, ki se imenuje Aperol in se zmeša z belim vinom, ponavadi Prosecco, tonično vodo in obložen z rezino oranžne barve. Campari spritz je podoben Aperol spritzu, vendar je narejen s Campari likerjem, ki je veliko bolj grenki pomarančni liker, prav tako pa je mešan z belim vinom in tonično vodo. Limoncello je tipična italijanska pijača, ki se običajno zaužije po obroku. Je liker iz limonine lupine, alkohola, vode in sladkorja in se ponavadi postreže v hladnih steklenih kozarcih.