Vsebina
Prebava je zelo zapleten proces, s katerim človeško telo razgradi hrano, zaužito v majhne dele, ki jih telo lahko uporabi za procese, kot je celično dihanje. Vloga želodca v tem procesu je ključnega pomena, vendar je enako pomemben del pripisan jeter in žolču. Študija sestavin žolča in način delovanja teh sestavin razkriva, zakaj je tako ključnega pomena za prebavo.
Kaj?
Žolč je tekočina, ki jo proizvajajo jetra in je shranjena v žolčniku. To je prebavna snov, katere barva se spreminja od rumenkaste do rjave, odvisno od njene koncentracije in natančnega odstotka vsake komponente.
Komponente
Glede na Colorado State University in Gallbladder Attack je žolč narejen iz vode, fosfolipidov, žolčnih kislin, žolčnih soli in žolčnih pigmentov. Vsebuje tudi elektrolite, bilirubin in holesterol.
Funkcije
Colorado State University in Gallbladder Attack pojasnjujejo, da ima žolč dve glavni funkciji. Prvič, na bolj osnovni ravni deluje kot surfaktant, ki ločuje dobre in slabe snovi v telesu. Pomaga telesu, da se znebi odpadnih produktov, kot sta bilirubin in holesterol. Njegova vloga je zelo podobna vlogi ledvic na več načinov. Da bi to naredil, žolč razgradi snovi, ki so prisotne v hrani, zato se o njej razpravlja v smislu prebavnega procesa. Kisline v žolču absorbirajo maščobe in vitamine, ki se raztopijo v maščobi v tankem črevesu. Brez vitaminov in maščob ne more delovati nobena celica v človeškem telesu.
Proizvodnja in pretok
Jetrne celice, imenovane hepatociti, povzročajo žolč. Ta "začetni" žolč se odvaja skozi žolčne kanale. Ko se to zgodi, epitelne celice razredčijo žolč v vodni raztopini. Žolč vstopa v jetrni kanal (sfinkter Oddi), potuje skozi kanal trebušne slinavke in se končno spusti v dvanajstnik (prvi del tankega črevesa).
Včasih je Oddijev sfinkter zaprt med proizvodnjo žolča. To se lahko zgodi, če se oseba že nekaj časa ne nahrani in zato ne potrebuje žolča za prekinitev hrane. V tem primeru žolč gre v mehur, ki ga shranjuje kasneje. Medtem ko žolč ostane v žolčniku, postane zelo koncentriran, saj telo absorbira vodo in elektrolite ter sprosti holesterol v žolč. Bile raztopi ta holesterol, tako da se ga telo znebi. Ko se oseba ponovno hrani, bo dvanajstnik sprostil holecistokinin, ki stimulira žolčnik, da sprosti koncentrirani žolč.
Pogoste težave
Pogoste težave, povezane z žolčem, vključujejo refluks žolča (podobno kot refluks kisline) in žolčne kamne. Majhna proizvodnja žolča lahko povzroči prebavne pomanjkljivosti, kar povzroča pomanjkljivosti nekaterih hranil.