Vsebina
Peko, kruh in druga živila so lahko nagrajevanje izkušenj za čute, z okusnimi vonjavami, ki se širijo po hiši, pogledom na zlato hrano, ki prihaja iz pečice, in okusom popolnoma mešanih okusov. Če upoštevamo vse te dejavnike, lahko vemo, kako položiti stojala za pečico, lahko razliko med zlatimi in vročimi in požganimi živili, ki gredo naravnost v smeti.
Temneje na vrhu
Če opazite, da živila prihajajo ven preveč temno na vrhu, boste verjetno morali, da jih v spodnji stojalo pečico. Pite so še posebej občutljive, z zgornjimi skorjami in robovi, ki so zelo goreče, ko so postavljene v zgornje rešetke. Poskusite rahlo spustiti rešetko, da toploto usmerite bolj na dno posode in jo na vrhu kuhajte manj.
Temnejši v ozadju
Če pripravljate piškote, pečene jedi in drugo hrano in prihaja z zlato zlato površino, zgornji del pa na dnu, je vaš žar zelo nizek. Razmislite višjo vrednost in poskusite znova. Dno vaše hrane se bo kuhalo počasneje in enakomerno, ko niso tako blizu vira toplote na dnu pečice.
V sredini
Nekatera živila, kot so pice, so še posebej občutljiva, da so postavljena preblizu vrha ali dna pečice. Pica na vrhu žara se bo na vrhu porjavila, preden se je skuhala spodnja skorja, kar je povzročilo mehko pizzo. Pica na dnu žara bo gorila na dnu, preden se sir stopi. V takšnih primerih ali v primeru pečenja in drugih vrst mesa postavite žar na sredino pečice.
Drugi triki
Različni triki za postavitev rešetk vam bodo pomagali doseči odlične rezultate. Pita, ki je zgorela do vrha na srednjem žaru, a spodnja skorja, zgorela na spodnjem žaru, se lahko peče s piškotki na spodnjem žaru pri nižji temperaturi. Oblika piškota bo širila sevalno toploto, pri čemer bo temperatura nižja, kar poveča čas pečice. Piškoti, ki so na vrhu močno obarvani, lahko postavite v srednjo stojalo, s kovinsko posodo na zgornji rešetki, ki skrajša čas do rjave barve. Če morate peči velike bale hrane in ne morete izbrati ustreznega žara, dodajte dve plasti piškotkov na spodnjo stojalo in postavite aluminij na vrh hrane, kar vam lahko pomaga pri enakomernejšem pečenju na vseh mrežah. Prav tako jih lahko premaknete med rešetkami v polovici časa pečice.