Vsebina
Ne glede na to, ali gre za majhno kosilo, popoldanski sestanek ali lahko večerjo, je odločitev o vrsti hrane in količini, ki jo boste postregli na zabavi, lahko stresna. Pladenj za šunko in sir je preprosta možnost. Vedeti, koliko rezin sira in šunke postrežemo, je razmeroma enostavno. Upoštevajoč nekatere osnovne podrobnosti, kot so seznam gostov, čas in splošni meni, lahko zagotovite dovolj šunke in sira za vaš dogodek.
Korak 1
Potrdite seznam gostov.
2. korak
Določite, kdaj bo dogodek potekal in kako dolgo bo trajal. Pri večerji ali kosilu bodo gostje navadno pojedli več kot popoldan ali zvečer. Če dogodek traja več kot dve uri, uporabite več sira in šunke. Nekateri gostje so lahko spet lačni.
3. korak
Izračunajte količino sira in šunke za sendviče. Če uporabljate te sendvič jedi, ne pozabite, da bi moral vsak gost pojesti en do dva sendviča. Vsak sendvič mora imeti 120 g šunke in 60 g šunke.
4. korak
Izračunajte količino sira in šunke, ki jo boste uporabili kot predjed. Za 100 gostov namestite 4,5 do 5,5 kg narezanega sira in 9 kg narezane ali sesekljane šunke, ki jo boste postregli kot prigrizek pred obrokom. Ko služite kot predjed brez obroka, količino pomnožite s tremi. Za manj gostov preprosto zmanjšajte količino na polovico ali na tretjino.
5. korak
Izračunajte količino sira in šunke, ki jo boste uporabili kot celoten obrok. Za 100 gostov namestite, da boste kot glavni obrok ta živila uporabili od 28 do 32 kg narezanega sira in 55 kg narezane ali sesekljane šunke. Za manj gostov preprosto porabite polovico ali tretjino tega zneska.