Vsebina
Divjačina je bolj zdrava od govedine, saj je bolj vitka. Priprava pomeni, da imamo zdravo jed, ki vsebuje zelo malo kalorij in beljakovin z zelo malo maščobe. Po drugi strani cvrtje divjačine ni najbolj zdrava možnost za obrok, je pa vsekakor zelo okusno.
Korak 1
V veliki skledi zmešajte štiri skodelice koruznega škroba. V tem vrstnem redu dodajte dve žlici črnega popra, začimbe, sol in česen. Dodajte pol žličke rdeče paprike in mešajte, dokler se vse sestavine dobro ne premešajo.
2. korak
Zmesi dodajte 90 g kosov divjačine. Meso potopite v začimbe, tako da so vsa področja popolnoma pokrita.
3. korak
Ponev namažite s pršilnim oljem. Ponev segrejte na zmernem ognju.
4. korak
Pražite divjačino - občasno jo obračajte - dokler ni na želeni točki. S krvavo rdečo sredino se na primer šteje za redko, popolnoma kuhana siva drobtina pa za dobro narejeno.