Vsebina
Rezanje čebule in jok sta dve dejavnosti, ki sta neposredno povezani. Žvečilni gumi med rezanjem čebule je ena od več tehnik za preprečevanje jokanja. Da bi razumeli razlog, je potrebno malo znanja o anatomiji in kemiji.
Od kod prihajajo solze?
Ko jokamo, solze ponavadi ne prihajajo iz naših oči. Prihajajo iz majhnih žlez, ki se nahajajo v bližini oči. Nahajajo se v kotu drugih, solznice ustvarjajo solze, ko so razdražene.
Nestabilna kemična spojina
Čebula vsebuje kemično spojino, znano kot sin-propanetial-S-oksid. Ko se čebula reže, se ta spojina sprosti v zrak in draži solzne žleze, zaradi česar nastanejo solze.
Žvečilni gumi
Žvečilni gumi med rezanjem čebule preprečuje solze, tako da vas prisili, da dihate skozi usta. To razkroji dražilno spojino, kar povzroči, da majhne količine dosežejo žleze, in jim preprečuje draženje in sproščanje solz.