Vsebina
Piščančja juha je univerzalna domača hrana z različicami v gastronomiji po vsem svetu. Piščančja juha s testeninami je uspešna, vendar vsi nimajo časa ali zmožnosti kuhanja iz nič. To je ustvarilo trg za juhe in instant rezance, ki jih je treba ogreti. Dobro so sprejeti, a še vedno imajo nezanimiv okus. Kadar potrebujete, da odprete paket za udobje, obstaja nekaj tehnik, ki jih izkušeni kuhar lahko uporabi za boljši okus juhe.
Čebula, zelena in okusi
Čebula, zelena in druge rastlinske arome, kot por in česen, so med najpogosteje uporabljenimi sestavinami za domači recept za piščančjo juho. Zato je veliko smisla, da jih dodate v pripravljeno juho, da povečate okus. Zelenjavo narežemo na tanke trakove in jih prepražimo v majhni ponvi z oljčnim oljem ali maslom. Ko so prozorne in imajo aromo v zraku, dodajte v pripravljeno juho z vodo. Mešajte najmanj 10 do 15 minut, tako da juha dobro vnese okus.
Sveža zelišča
Veliko svežih zelišč se dobro ujema s piščancem, večina pa se lahko doda v predhodno pripravljeno juho, da okrepi okus. Polovico vejice rožmarina položimo v posodo, medtem ko juho segrejemo in jo odstranimo pred serviranjem. Uporabite drobnjak in sesekljan peteršilj, da juhi dodajo svež okus in okus. Timijan, pehtran ali sveže listje žajblja imajo močnejše okuse, in če bodo postopoma dodani, bodo imeli dobre rezultate. Praviloma vsa ta zelišča dopolnjujejo piščančjo juho, samostojno ali v družbi peteršilja.
Zelenjava
Če imate še nekaj časa, narežite zelenjavo na majhne koščke in dodajte juho. Korenje, grah, stroki in brokoli ali cvetača so popolnoma združljivi s piščančjo juho. Predpripravite jih ločeno v vodi ali uporabite juho predhodno pripravljene juhe in dodajte ustrezno količino vode. Ko kuhamo zelenjavo, dodamo testenine in začimbe pripravljene juhe. To preprečuje, da bi testo izginilo, medtem ko se zelenjava kuha.
Piščanec in juha
Seveda, najboljša stvar za dodajanje piščančje juhe je več piščanca. Sveže prsi ali stegno, narezani na tanke trakove, se hitro kuhajo, medtem ko se juha segreje in močno izboljša njen okus. Domača piščančja juha je še ena odlična možnost, saj dodaja okus in tudi razredči vsebnost natrija, ki jo običajno uživa juha. Majhni lonci juhe, ki jih hranimo v zamrzovalniku, ko so potrebni, so pomembni v zalogi katere koli kuhinje.