Vsebina
Čili je gosta juha s sestavinami, ki se razlikujejo glede na družinske recepte, regionalne sestavine in osebni okus. Najpogostejše različice so narejene iz mesa, paradižnika ali paradižnikove omake, čebule in začimb, po želji pa iz navadnega fižola. Nekateri recepti namesto mesa uporabljajo perutnino ali svinjino, okus pa se razlikuje med blagim in začinjenim. Čili juha se kombinira z različnimi jedmi, nadevi in pijačami.
Kruh in toast
Koruzni kruh zagotavlja dobro teksturo, njegov rahlo sladek okus poudari čili jušno papriko. Popečen česnov kruh, namočen v čili juhi, je zelo okusna priloga, pa tudi hrustljav francoski ali italijanski kruh. Piškoti, vmešani v juho, so polnega okusa, piškoti iz vode ali vode in soli pa se dobro prilegajo čili juhi, ki jo postrežemo ob krožniku ali zdrobimo na vrhu juhe. Nekatere restavracije v juho potopijo sendviče s sirom, narezane na trikotnik.
Testenine in zrna
Ponekod čilijevo juho postrežejo nad špageti, kot da bi bila omaka. Za osnovo se uporablja tudi riž, ki ga položimo pod skledo in namočimo v juho. Jušni rezanci čiliju dodajo več teksture in snovi; če jih pustimo čez noč namakati v hladilniku, testenine vpijejo poper ter začimbe in arome mešanice. Dodajanje zamrznjenih ali konzerviranih koruznih zrn čiliju doda barvo, jed pa doda hranila in vlaknine.
Nadevi in začimbe
Za uskladitev različnih okusov, ki si jih človek želi v svoji čili juhi, jo pogosto postrežejo z nadevi, ki jih lahko dodate po končanem jemanju. Na zabavah in v restavracijah lahko temu izboru začimb rečemo tudi prelivi s čilijem. Sirni nadevi vključujejo narezan cheddar, mocarelo ali parmezan, kislo smetano ali krem fraiche. Priljubljena zelenjava, ki jo lahko uporabimo kot nadev, so narezan jalapeno poper, čebula, drobnjak, konzervirana zelena paprika, pečena rdeča paprika, sveža in narezana rdeča ali zelena paprika, narezan svež paradižnik, sesekljana redkev, avokado in sveže gobe. Manj pogosti nadevi so koščki slanine in fižola.
Pijače
Močan okus čilija se dobro poda k pijačam z bogatim okusom. Vrči s hladnim pivom so najpogostejša spremljava, pa tudi polna ali sadna rdeča vina, kot je sangrija. Limonina in tekila margarit dopolnjujeta začimbe iz čilija. Ne-pivci in otroci imajo raje brezalkoholne pijače ali ledeni limonin čaj, ki spremljajo skledo čilija.