Vsebina
Bučke so hranljiva poletna zelenjava, ki zlahka uspeva na večini dvorišč. Naberite to okusno svežo zelenjavo s svojega vrta in jo nato uporabite za pripravo različnih receptov. Vrtnar bo vsak dan zaposlen, ko bodo rastline začele roditi.
Upoštevajte bučkine noge
Bučke dosežejo zrelost med 45 in 55 dnevi po setvi. Opazujte napredek rastlin in takoj, ko se pojavijo rumeni cvetovi, dnevno spremljajte napredek rasti bučk. Poglejte pozorno pod liste rastline in poiščite bučke, ki rastejo. Vedite, da rastline rastejo velike in listnate, zato je lahko izziv najti plodove pod listi. Vsakodnevno preverjanje lahko nabira plodove, preden zrastejo preveč.
Poznajte sorto, ki jo gojite
Prepričajte se, da veste, kaj rastete, ko opazujete napredovanje rastlin. Barva bučk ne kaže na zrelost. Nekateri so zeleni, drugi pa rumeni, in če poznate vrsto, ki jo gojite, boste zagotovo zagotovo zmedeni glede zorenja.
Velikost sadja
Majhne bučke so najbolj okusne in nežne. Za najboljše rezultate jim ne dovolite, da zrastejo več kot 15 cm. Večji so trdi in njihov okus je slabši od manjših. V paketu s semeni poiščite navodila, kako nabirati zadevno sorto. Nekatere sorte lahko nabiramo z 10 cm, druge pa dolžine med 15 in 20 cm.
Žetev
Bučke nabiramo, ko so dolge med 10 in 15 cm in v premeru približno 4 do 5 cm. Pri rezanju rastline z vrtnarskimi rokavicami in ostrim nožem se izogibajte poškodbam, saj gre za krhko zelenjavo. Ko začnejo rastline bučk obilno roditi sredi rastne sezone, bo treba zrele plodove nabirati vsak dan, da ne bodo postali preveliki.
Hranite jih v hladnem in suhem prostoru, sveže pa bodo ostale še pet dni po žetvi.
Velike buče
Pustite, da nekatere izbrane bučke veliko zrastejo. Ti bodo primerni za uporabo v receptih za polnjene in pražene bučke. Zelo velike naribajte za pripravo bučkinega kruha in drugih pekov.