Vsebina
Piskavica je zelišče, ki je prvotno samoniklo raslo v Indiji, Južni Aziji in nekaterih delih Sredozemlja. Danes je na voljo v obliki toničnega čaja za povečanje količine mleka pri doječih materah in je na voljo v obliki semen in kot prehransko dopolnilo. Trži se kot pripomoček za prebavne funkcije in kot ojačevalec proizvodnje mleka. Semena se pogosto uporabljajo v omakah in drugih jedeh, pri katerih se začinjen okus dobro poda.
Korak 1
Semena piskavice potresite v solate, juhe ali druge jedi, ki jim želite dodati kanček začimb. Postopoma eksperimentirajte s količinami v hrani, dokler ne najdete prave velikosti za svoje recepte.
2. korak
Pripravite si čaj s semeni; imel bo osvežujoč okus, ki lahko pomaga pri težavah s prebavo. Najprej položite 1 čajno žličko semen v infuzijsko košarico in jo potopite v vročo vodo, dokler ni idealna za pitje.
3. korak
Semena kalijo v kalčku ali jih pustijo med navlaženimi papirnatimi brisačami več dni. Po tem postopku kalčke dodajte juham in omakam. Pazite, da kalčki ne rastejo več kot tri dni, sicer lahko postanejo grenki.
4. korak
Kalčke, ki jih niste uporabili takoj, posušite in zmeljete. Ta prašek se lahko uporablja kot sol in kot začimba.