Vsebina
Omega-3 je esencialna maščobna kislina, ki v daljšem časovnem obdobju poveča svojo sposobnost boja proti vnetnim reakcijam in strjevanju krvi. Če v prehrano vključite ribe s hladno vodo, dobre vire omega-3, lahko izboljšate svoje zdravje in počutje. Čeprav lahko omega-3 najdete v vseh ribah, ribe s hladno vodo, kot so losos, skuša in sardele, zagotavljajo najbolj koncentrirane količine v vsaki porciji. Zato se boste morda želeli osredotočiti na uživanje tovrstnih rib, če poskušate povečati dnevni vnos esencialnih maščobnih kislin.
Korak 1
Pojdite v trgovino z ribami ali na lokalno tržnico in kupite sveže ribe s hladno vodo, kot so losos, skuše, trska, sled ali sardele. Losos in sled vsebujeta nekaj največjih količin Omega-3 - v kuhanem 1,9 g x 93 g. Mastne ribe se na videz razlikujejo od drugih rib, ker olje naredi meso temnejše od belih rib.
2. korak
Po nakupu ribe pojejte hitro, saj se lahko v nekaj dneh pokvari. To še posebej velja za mastne ribe.
3. korak
Hladnovodne sorte rib pecite na žaru, saj imajo zaradi mastne kože močan okus. Žar ali pečenje rib lahko okrepi okus in naredi okus mesa zelo čuden.
4. korak
Pojejte samo eno porcijo - približno 155 g - rib z mrzlo vodo na teden, saj so mastne ribe še posebej občutljive na absorpcijo strupenih snovi, kot je živo srebro. Nosečnice, ki dojijo, in otroci se morajo izogibati uživanju mastnih rib in omejiti vnos rib, ki niso bogate z živim srebrom - kot so konzervirane, gojene in bele ribe - na 378 g na teden.