Vsebina
Kuharji običajno dodajajo kumino v prahu tajskim, indijskim in bližnjevzhodnim živilom. Če želite uporabiti praženo kumino v prahu, jo najprej pecite, ko je še v obliki semen, in ne potem, ko je zdrobljena. Ko je pražen, ga lahko končate s pripravo prahu. Zdaj ga je mogoče shraniti ali vstaviti neposredno v recept.
Korak 1
Semena kumine dodajte v ponev ali ponev. V ponev ne dajte ničesar, na primer masla ali olja, saj morajo toast.
2. korak
Ponev postavite v najmanjša ustja štedilnika. Naj bo vročina nizka.
3. korak
Med kuhanjem semena z žlico mešajte okoli ponve. To pomaga, da jih obrnete, da dobite enakomerno pečenko.
4. korak
Semena odstranite z ognja takoj, ko začnete vonjati kuminovo aromo. Barva bo nekoliko zatemnila. Pred nadaljevanjem jih pustite, da se ohladijo.
5. korak
Semena vlijemo v malto. Z drobiljem jih zdrobite, dokler ne dobite drobnega prahu.