Vsebina
Palice cimeta lahko ponovno uporabite in shranite do enega leta, da kar najbolje izkoristite začimbe. Palice cimeta so ukrivljeni deli notranje lubje Cinnamomum dreves. Večina cimeta, palic ali tal, ki se prodajajo na svetu, prihaja iz velikih dreves Cinnamomum zeilanicum. Pravilno shranjevanje med vsako uporabo varuje okusna olja vseh sort. Naredite svoje palice cimeta dlje, tako da uporabite samo tisto, kar potrebujete, in počivajte še en dan.
Navodila
-
Razbijte del palčke cimeta, ki ga želite uporabiti za recept, s čistimi kleščami ali preprostim krekerjem. Moa ostane kos za merjenje v prihodnjih receptih. Razbijte in zmeljemo več, če je potrebno.
-
Neuporabljene cimetove palčke postavite v majhno, nepredušno posodo in dobro zaprite. Uporabite krep trak in trajni marker, da napišete datum izteka roka v loncu (točno eno leto od datuma shranjevanja), napišite tudi "stick cinnamon" na etiketi.
-
Zapečateno posodo postavite v hladilnik tako, da je oznaka vidna. Ponovno uporabite in po potrebi ponovno shranite cimet do datuma izteka roka uporabnosti.
Kako
- Kuhamo ostanke cimetovega palčka, ki ostane v čaju ali obarah, tako da izvlečemo olja.
- Idealno je uporabiti temno posodo, ki ščiti vsebino svetlobe.
- Če nimate temne posode, zavijte cimetove palčke posebej v aluminijasto folijo, da jih zaščitite pred svetlobo.
Obvestilo
- Palice s cimetom s šibkimi ali plesniškimi vonji so verjetno pretekli rok uporabe in jih ne smete kupiti.
Kaj potrebujete
- Oreški ali krekerji
- Mlinček za začimbe (izbirno)
- Majhna, nepredušna posoda