Vsebina
Imamo tri različne vrste mišic, vključno s skeletnimi mišicami, gladkimi mišicami in srčno mišico. Vse mišice pa so sestavljene iz vlaken, ki se krčijo iz podobnega mehanizma: drsenja tankih aktinskih filamentov čez debele miozinske filamente.
Lastnosti
Mišična vlakna so ena celica, ki vsebuje snop miofibril. Ti so sestavljeni iz debelih in tankih filamentov, ki tvorijo sarkomere. Tanke filamente sestavlja beljakovina, imenovana aktin, ki jo obdaja druga beljakovina, imenovana tropomiozin, medtem ko debele filamente tvori beljakovina miozin.
Krčenje
V počivajočih mišičnih vlaknih se tanki in debeli filamenti le delno prekrivajo na vsakem sarkomeru, pri čemer središče sarkomera vsebuje le debele filamente, zunanji del pa vsebuje le tanke filamente. Dolžina teh filamentov se ne spremeni. Mišična kontrakcija se pojavi, ko filamenti drsijo drug čez drugega, s čimer se poveča število prekrivanj med njimi in skrajša sarkomer. Vsi sarkomi, ki jih vsebuje mišično vlakno, se takoj skrčijo in skrajšajo vlakno kot celoto.
Molekularni mehanizem
Filamenti zdrsnejo skozi zgornji del miozina (glave), debele filamente pa so odgovorne za vlečenje tankih filamentov vzdolž vlakna. Hranijo se z adenozin trifosfatom (ATP), miozinske glave se večkrat prilepijo na aktin, upognejo se, ločijo od aktina, se vrnejo v svoje naravno stanje in nato spet držijo. Vse miozinske glave debele nitke, ko se upognejo, potegnejo aktin v isto smer, zaradi česar filamenti zdrsnejo drug čez drugega.
Uredbe
Ko se mišično vlakno sprosti, tropomiozin tankih filamentov prekrije aktin in prepreči vezavo miozinske glave. Kalcijevi ioni so odgovorni za spremembo tega položaja tropomiozina in omogočajo izpostavljenost mest za vezavo aktina, kar povzroči krčenje mišic. Nevroni, ki nadzorujejo krčenje mišic in sprostitev, delujejo odvisno od koncentracije kalcijevih ionov v telesu.
Vrste
Različne vrste mišičnih vlaken so prilagojene za posebne funkcije. Mišična vlakna s hitrim trzanjem se uporabljajo za kratke, močne kontrakcije, medtem ko lahko vlakna s počasnim trzanjem zadržijo kontrakcije dlje časa. Večina mišic vsebuje kombinacijo hitrih in počasnih vlaken. Nekatere živali imajo mišična vlakna, ki se lahko veliko hitreje krčijo kot človeška vlakna, ki se hitro trzajo. Na primer klopotec klopotca nadzirajo hitra mišična vlakna. Mišična vlakna lahko razvrstimo tudi v oksidativna in glikolitična vlakna. Oksidativna vlakna pridobivajo energijo (ATP) z aerobnim dihanjem, medtem ko so glikolitična vlakna odvisna od glikolize. Ko jeste piščanca, lahko zlahka ločite ti dve vrsti. Temen del mesa sestavljajo oksidativna vlakna, belo meso pa glikolitična vlakna.